Khoai lang nướng lò tan chảy với kẹo dẻo marshmallow

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 371, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 3 G., carbohydrate 51 G., sợi 5 G., cholesterol 31 mg, natri 598 mg, đường 24 G.

Món ăn kèm này là sự bổ sung hoàn hảo cho món gà tây trong dịp lễ của bạn. Nó trông bắt mắt, dễ làm và tan chảy trong miệng. Chiên những lát khoai lang dày trong chảo với bơ, sau đó nướng trong lò với một chút siro phong và cỏ xạ hương. Trang trí mỗi lát khoai với một viên kẹo dẻo và nướng cho đến khi kẹo tan chảy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 muỗng canh bơ không muối
2 muỗng canh dầu ô liu
4 củ khoai lang cỡ vừa (khoảng 700 g), gọt vỏ, cắt bỏ hai đầu và thái thành khoanh dày 2 cm.
0,5 cốc nước dùng gà hoặc rau củ đã được nêm một chút muối.
2 muỗng canh siro cây phong
1/4 muỗng cà phê ớt bột nghiền
6 nhánh cỏ xạ hương tươi
10 lớn kẹo dẻo, cắt đôi theo chiều ngang
Muối hạt và tiêu đen xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, siro cây phong, cỏ xạ hương, kẹo dẻo

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 giữa lò nướng và làm nóng lò trước đến 200°C.
Trong một chảo gang lớn hoặc chảo chịu nhiệt, đun nóng bơ và dầu ô liu trên lửa vừa. Cho khoai lang vào chảo thành một lớp duy nhất, rắc một chút muối và tiêu. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút.

Trong khi đó, trong một cốc đong nhỏ, khuấy đều nước dùng, siro phong, ớt bột và 1/4 muỗng cà phê muối cho đến khi hỗn hợp mịn. Cẩn thận lật khoai lang bằng kẹp, sau đó đổ hỗn hợp nước dùng vào và rắc thêm lá thyme tươi.
Cho vào lò nướng và nướng ở giá giữa cho đến khi khoai lang rất mềm và nước dùng hơi sánh lại, khoảng 20 đến 25 phút.
Lấy chảo ra khỏi lò và bật lò nướng ở chế độ nướng trên. Đặt một nửa viên kẹo dẻo, mặt cắt úp xuống, lên mỗi lát khoai lang. Đặt lên giá trên cùng của lò nướng và nướng cho đến khi kẹo dẻo hơi vàng, khoảng 1 phút. Quan sát cẩn thận để tránh bị cháy.

Thể loại: