Bánh mì kẹp macaroni và thịt xông khói

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4

Mì ống phô mai là một món ăn kinh điển, có thể nói là món ăn quen thuộc hàng ngày của người Mỹ. Vì vậy, sớm muộn gì cũng phải có người nghĩ ra cách sử dụng phần còn lại để làm bánh mì kẹp. Ý tưởng này đã thành công. Tương ớt là một sự bổ sung tuyệt vời cho bánh mì kẹp, nhưng bạn cũng có thể làm phiên bản không có tương ớt cho trẻ em chẳng hạn. Dù bằng cách nào, mọi người cũng sẽ hài lòng với kết quả.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì kẹp

4 cốc mì ống và phô mai, công thức kèm theo.
8 lát bánh mì trắng làng quêphết bơ lên trên.
4 lát phô mai
8 lát thịt xông khói dày, chiên giòn.
2 quả cà chua Roma, thái lát mỏng 0,6cm (tùy chọn)
Tương ớt (tùy chọn)

Mì ống phô mai

250g mì ống hình sừng, công thức như sau:
3 muỗng canh (45 g) bơ
3 muỗng canh bột mì
3 cốc sữa
250 g phô mai chế biến
1,5 muỗng canh phô mai cheddar bào vụn
Một chút tương ớt hoặc một nhúm tiêu cayenne.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, phô mai cheddar, bánh mì trắng, cà chua, nhục đậu khấu, tương ớt, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Trải đều mì ống và phô mai vào khay nướng vuông 20 x 20 cm. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại, khoảng 1 giờ. Cắt thành từng miếng. mì ống và phô mai chia thành 4 hình vuông bằng nhau.
Làm nóng chảo nướng ở lửa vừa. Đặt một miếng mì hình vuông lên mỗi lát bánh mì. Cho lên trên 1 lát phô mai và 2 lát thịt xông khói. Đậy bằng lát bánh mì thứ hai và nướng bánh mì cho đến khi nóng và vàng nâu, khoảng 4 phút mỗi mặt. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại. Dùng ngay.

Đối với phiên bản dành cho người lớn, hãy nhúng cà chua vào... tương ớt và đặt chúng lên trên thịt xông khói trước khi nướng bánh mì.

Công thức làm mì ống và phô mai đơn giản

Luộc mì trong một nồi nước sôi lớn có thêm muối cho đến khi chín tới (al dente), rồi vớt ra để ráo nước trong rổ.

Cho bơ vào nồi cỡ vừa và đun chảy trên lửa vừa. Nhanh chóng cho bột mì vào, khuấy đều trong vài phút cho đến khi bột không còn mùi hăng và vón cục. Cho sữa vào, đun sôi nhẹ và nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khoảng 5 phút. Cho phô mai chế biến sẵn và phô mai cheddar vào, khuấy cho tan chảy. Thêm tương ớt và mì ống. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Các món chính / Mì Ý / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Jeff Mauro

Công thức tương tự