Bánh mì kẹp Tempeh BLT

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp BLT thịt xông khói tempeh

Thời gian: 4 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1113, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 43 G., carbohydrate 167 G., sợi 8 G., cholesterol 4 mg, natri 2721 mg, đường 26 G.

Món bánh mì BLT (thịt xông khói, rau diếp và cà chua) kinh điển được biến tấu thành món chay hấp dẫn với tempeh, có thể dùng thay thế cho thịt xông khói chiên. Những lát tempeh mỏng được ướp trong hỗn hợp siro cây phong, nước tương và ớt bột hun khói, và khi chiên trên chảo, chúng sẽ có hương vị giống như thịt xông khói. Thêm tempeh vào cùng với cà chua và rau diếp trong bánh mì của bạn, và bạn đã có ngay một chiếc bánh mì BLT chay!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 muỗng canh siro cây phong tự nhiên
1/4 chén nước tương
3 muỗng canh dầu ô liu, chia làm hai phần.
1,5 thìa cà phê bột ớt hun khói
0,5 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
1/4 thìa cà phê thì là
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
250 g tempeh, cắt thành 20-24 lát.
8 lát bánh mì lúa mạch đen, nướng sơ.
2-4 muỗng canh sốt mayonnaise
2 muỗng canh mù tạt Dijon
4 lá rau diếp
1-2 quả cà chua, thái lát

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì lúa mạch đen, đậu phụ, ớt bột, ớt cayenne xay, siro cây phong, thì là, cà chua, rau diếp lá

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát lớn, trộn đều siro cây phong, nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn, ớt bột hun khói, muối, ớt cayenne, thìa là và tiêu đen. Cho tempeh vào và trộn nhẹ nhàng để tempeh được phủ đều gia vị. Cho tempeh vào tủ lạnh và ướp ít nhất 4 tiếng hoặc tối đa 12 tiếng.
Lấy tempeh ra khỏi nước ướp và để riêng. Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa và cho thêm thìa dầu ăn còn lại vào.

Cho tempeh vào chảo và chiên mỗi mặt khoảng 2 phút hoặc đến khi vàng nâu. Múc phần nước ướp còn lại vào, để nước sốt bay hơi và phủ đều lên tempeh trong khoảng 1-2 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Để tempeh sang một bên.
Chuẩn bị bánh mì bằng cách phết sốt mayonnaise lên một nửa lát bánh mì và sốt mù tạt lên nửa còn lại. Thêm rau diếp, cà chua và thịt xông khói tempeh, nêm muối và tiêu, cắt đôi bánh mì và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Các món ăn ít calo / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Các món chính / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự