Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món bánh mì kẹp nóng hổi, ​​thịnh soạn với phô mai tan chảy, trứng chiên và thịt xông khói giòn tan này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối thanh đạm. Tất cả hương vị của các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo, và siro cây phong ngọt ngào kết hợp hài hòa với hương vị khói, mặn mà của thịt xông khói. Nướng thịt xông khói trong siro cây phong trong lò và chiên trứng riêng trong chảo. Sau đó, kẹp bánh mì và nướng cho đến khi vàng nâu và phô mai tan chảy thơm ngon bên trong.

Thành phần:

• 6 lát thịt xông khói nhiều mỡ
• 2 muỗng canh siro cây phong
• 7 muỗng canh bơ mềm
• 4 quả trứng lớn
• 9 lát phô mai cheddar (khoảng 200 g), mỗi lát cắt thành 4 miếng.
• 8 lát bánh mì brioche, dày 0,8-1 cm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt xông khói, siro cây phong, bơ, trứng, phô mai cheddar, bánh mì brioche

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Xếp các lát thịt xông khói lên giá nướng đặt trên khay nướng. Nướng cho đến khi mỡ bắt đầu tan chảy, khoảng 10 phút.
Bước 2
• Phết siro cây phong lên cả hai mặt thịt xông khói và tiếp tục nướng cho đến khi thịt chuyển màu caramel và các cạnh bắt đầu nâu, khoảng 10-15 phút nữa. Để nguội trên giá đỡ trong 5 phút. Sau khi nguội, cắt đôi các lát thịt xông khói.
Bước 3
• Trong một chảo chống dính lớn, đun chảy 1 muỗng canh (15 g) bơ trên lửa vừa. Đập trứng vào chảo và chiên cho đến khi chín, khoảng 3-4 phút. Cho trứng ra đĩa.
Bước 4
• Đặt 4 lát bánh mì lên mặt phẳng làm việc. Đặt lên mỗi lát bánh mì 1 lát phô mai nguyên, 3 lát thịt xông khói, 1/4 lát phô mai, 1 quả trứng và thêm 1 lát phô mai nguyên nữa. Đậy phần bánh mì còn lại lên trên. Phết một lớp mỏng bơ còn lại lên cả hai mặt của mỗi chiếc bánh mì (bạn nên dùng khoảng 1,5 muỗng canh cho mỗi phần ăn).
Bước 5
• Đặt 2 chiếc bánh mì vào cùng một chảo trên lửa vừa. Đậy nắp chảo và chiên cho đến khi bánh mì chín vàng đều, khoảng 2 phút. Lật mặt và chiên cho đến khi bánh mì giòn mặt còn lại và phô mai tan chảy, khoảng 2 phút nữa. Lặp lại với những chiếc bánh mì còn lại.

Số phiếu: 1