Bánh kếp dứa úp ngược
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Những chiếc bánh kếp này là một biến tấu độc đáo của món bánh dứa úp ngược nổi tiếng, hoàn hảo cho bữa sáng. Chỉ riêng vẻ ngoài của chúng thôi cũng đủ làm bạn vui vẻ cả ngày. Tuy nhiên, để có được thành phẩm đẹp mắt cần một chút luyện tập và kỹ năng. Để lật bánh dễ dàng hơn, hãy thử dùng một chiếc spatula lớn hoặc đổ bột vào chảo trước, sau đó mới cho dứa và anh đào vào. Phương pháp thứ hai có thể không đẹp mắt bằng, nhưng lại tiện lợi hơn nhiều.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lon (230 g) dứa cắt khoanh đóng hộp (4 khoanh mỗi lon)
- 1 muỗng canh (15 g) bơ
- 2 muỗng canh đường nâu
- 4 quả anh đào ngâm rượu
- 2 muỗng canh bột bánh kếp
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Quả dứa, đường nâu, cocktail anh đào, bột bánh quy
Nấu món ăn theo công thức:
- Dùng khăn giấy thấm khô các khoanh dứa, sau đó chuyển chúng sang đĩa đã lót một lớp khăn giấy khác.
- Làm nóng chảo chống dính lớn hoặc chảo gang trên lửa vừa. Cho bơ vào.
- Trong khi bơ đang tan chảy, rắc đường nâu lên một mặt của các khoanh dứa. Đặt chúng vào chảo, mặt đã rắc đường úp xuống, chừa đủ khoảng trống xung quanh để đổ bột lên trên sau. Chiên cho đến khi đường caramel hóa và các khoanh dứa chuyển sang màu nâu nhạt (khoảng 5 phút).
- Đặt một quả anh đào ngâm rượu vào giữa mỗi vòng tròn. Cẩn thận đổ khoảng 1/2 cốc bột lên mỗi lát dứa. Bạn sẽ có 4 chiếc bánh. Chiên cho đến khi bột bắt đầu nổi bọt và mất độ bóng (khoảng 3 phút). Cẩn thận lật bánh và chiên mặt còn lại khoảng 2 phút. Cho bánh ra đĩa và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
