Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 10 chiếc bánh kếp

Bánh kếp Flapjack - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 và 3/4 cốc bột mì cao cấp
• 3 muỗng canh đường
• 2 thìa cà phê bột nở
• 1/4 thìa cà phê muối mịn
• 1/8 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
• 3 muỗng canh (45 g) bơ, thêm nếu cần.
• Trứng loại 2 CO ở nhiệt độ phòng
• 1 và 1/4 cốc sữa ở nhiệt độ phòng
• 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

chiết xuất vani, bột mì cao cấp, nhục đậu khấu, trứng, sữa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở, muối và nhục đậu khấu.
  
  Trong một bát khác, đánh đều trứng, sau đó cho sữa và chiết xuất vani vào.
  
  Trong một chảo gang lớn hoặc chảo thường, đun chảy bơ trên lửa vừa nhỏ.
  
  Cho bơ vào hỗn hợp sữa, thêm hỗn hợp bột và đánh đều cho đến khi tạo thành một khối bột đặc.
Bước 2
• Đặt chảo lên bếp với lửa vừa nhỏ, đổ khoảng 1/4 cốc bột vào để tạo thành bánh pancake.
  
  Làm thêm 1-2 chiếc bánh nữa, đặt chúng cách đều nhau. Chiên cho đến khi bong bóng nổi lên trên bề mặt và mặt dưới chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 2 phút. Lật bánh bằng xẻng và chiên thêm khoảng một phút ở mặt còn lại.
  
  Dùng ngay hoặc cho ra đĩa và đậy bằng giấy bạc để giữ ấm. Chiên bánh cho đến khi hết bột, thêm bơ vào chảo nếu cần.

Số phiếu: 2