Salad mì Ý giòn
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Ở Nga, mì Ý theo truyền thống được coi là món ăn kèm, trong khi ở châu Á, các món salad mì lạnh lại rất quen thuộc. Ví dụ, người Ý đã tiếp thu ý tưởng này và biến tấu nó theo phong cách riêng của họ. Những món salad này đặc biệt ngon vào những tháng ấm áp; chúng được chuẩn bị trước và rất dễ mang theo. Phiên bản món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình – trẻ em sẽ thích độ giòn, còn người lớn sẽ đánh giá cao sự kết hợp thơm ngon của các loại gia vị và lượng rau củ phong phú.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 250 g mì Ý sợi nhỏ
- 450 g đậu Hà Lan tươi (còn vỏ)
- 1 cốc dầu thực vật
- 1/4 muỗng canh giấm rượu gạo
- 1/3 cốc nước tương
- 3 muỗng canh hạt mè đen
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê gừng tươi bào thô
- 3 muỗng canh hạt mè trắng rang, tách riêng.
- 0,5 cốc bơ đậu phộng
- 2 quả ớt chuông đỏ, bỏ lõi và hạt, thái mỏng.
- 4 củ hành lá (cả phần trắng và phần xanh), cắt chéo.
- 3 muỗng canh lá mùi tây thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, đậu Hà Lan ngọt, ớt ngọt, Bơ đậu phộng, giấm rượu, nước tương, củ gừng, hành lá, rau mùi tây, Mật ong, mè
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì spaghetti vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra để ráo nước và để sang một bên.
- Trong khi đó, đun sôi một nồi nước lớn khác có thêm muối, cho đậu Hà Lan vào, đun sôi lại nước và nấu trong 3-5 phút, cho đến khi vỏ mềm. Vớt đậu ra bằng muỗng thủng và cho vào bát nước đá. Để ráo nước.
- nước sốt saladTrong một tô cỡ vừa, trộn đều dầu thực vật, giấm rượu gạo, nước tương, dầu mè, mật ong, tỏi, gừng, 2 muỗng canh hạt mè và bơ đậu phộng.
- Trong một tô lớn, cho mì spaghetti, đậu Hà Lan, ớt chuông và hành lá vào. Rưới nước sốt lên. Thêm 1 muỗng canh hạt mè còn lại và rau mùi tây, rồi trộn đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
