Những thanh sô cô la giòn tan với các loại hạt
Số phiếu: 2
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Ngày nay, kẹo dẻo marshmallow có thể tìm thấy ở hầu hết mọi cửa hàng. Những viên kẹo hình trụ nhỏ này đã trở thành món ăn kèm không thể thiếu trong nhiều quán cà phê với một cốc cacao nóng, và chúng ta biết từ các bộ phim Mỹ rằng chúng có thể được nướng trên lửa trại. Nhưng liệu đó có phải là tất cả? Tất nhiên là không, vì ẩm thực Mỹ đề cao tính đa dạng, và những viên kẹo dẻo marshmallow từng được coi là lạ lẫm này hiện được sử dụng như một nguyên liệu trong nhiều món tráng miệng. Nhờ gelatin, chúng có thể được làm tan chảy và tạo hình thành các thanh bằng cách trộn với các nguyên liệu khác, chẳng hạn như sô cô la phết. Món tráng miệng thành phẩm nhẹ nhàng và độc đáo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 cốc gạo rang phồng (ngũ cốc ăn sáng)
- 4 muỗng canh (60 g) bơ mặn, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 300 g kẹo dẻo lớn
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1/3 cốc kem phết sô cô la hạt phỉ Nutella
- 150 g sô cô la đen
- 1,5 cốc kẹo dẻo nhỏ
- 1 cốc quả hồ đào, băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la đen, bữa sáng khô, quả hồ đào, sô cô la bơ hạt, kẹo dẻo
Nấu món ăn theo công thức:
- Phết đều bơ vào khuôn nướng có kích thước 23cm x 28cm.
- Trong một chiếc nồi lớn, đun chảy bơ trên lửa vừa nhỏ. Thêm kẹo dẻo lớn Thêm muối và khuấy cho đến khi kẹo dẻo tan chảy. Khi đạt đến nửa chừng, thêm hỗn hợp sô cô la hạt phỉ và khuấy cho đến khi mịn.
- Trong khi đó, đun chảy sô cô la đen trong nồi cách thủy cho đến khi mịn. Nhấc khỏi bếp và để nguội một chút.
- Trong một tô lớn, đổ gạo rang phồng vào, sau đó thêm hỗn hợp kẹo dẻo và sô cô la. Khi các nguyên liệu gần như hòa quyện, thêm... kẹo dẻo nhỏ và tiếp tục phân bố đều cho đến khi mọi thứ được trộn lẫn với nhau.
- Ngay lập tức dàn đều hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, ấn chặt xuống đáy. Rắc một nửa số hạt hồ đào lên trên. Rưới sô cô la theo hình zigzag khắp bề mặt bánh. Rắc phần hạt hồ đào còn lại lên trên cùng. Để bánh đông lại rồi cắt thành từng miếng vuông.
Thể loại:
Công thức tương tự
