Thanh granola

Số phiếu: 31

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 hình vuông (5 cm)

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 203, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa G., protein 5 G., carbohydrate 32 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Những thanh granola của Alton Brown với yến mạch, hạt hướng dương, hạnh nhân thái lát và mầm lúa mì sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào vào buổi sáng. Công thức này cần một chút mật ong, bơ và đường nâu để kết dính các nguyên liệu. Bảo quản các thanh granola trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát trong 2-3 tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

230 g bột yến mạch
40 g hạt hướng dương
90 g hạnh nhân, thái lát
40 g mầm lúa mì
170 g mật ong
50g đường nâu
25g bơ, cộng thêm một ít để phết khuôn.
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1/2 thìa cà phê muối
190 g trái cây sấy khô: mơ khô, anh đào khô hoặc việt quất khô.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: yến mạch cán, hạt hướng dương, hạnh nhân, mầm lúa mì, Mật ong, đường nâu, bơ, chiết xuất vani, mơ khô, quả anh đào khô, quả việt quất

Nấu món ăn theo công thức:

Phết một lớp dầu ăn vào khay nướng thủy tinh kích thước 22 x 22 cm và để sang một bên. Làm nóng lò nướng đến 180°C.
Rải đều yến mạch, các loại hạt, hạnh nhân và mầm lúa mì lên khay nướng có thành. Cho vào lò nướng và nướng trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

Trong khi đó, cho mật ong, đường nâu, bơ, vani và muối vào một cái nồi cỡ vừa, đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Khi hỗn hợp yến mạch đã sẵn sàng, lấy ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống 150°C (300°F). Ngay lập tức cho hỗn hợp yến mạch vào hỗn hợp chất lỏng, thêm trái cây khô và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị và ấn xuống để dàn đều. Nướng trong 25 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Cắt granola thành từng miếng vuông và bảo quản trong hộp kín khí trong tối đa một tuần.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Kẹo / Ngũ cốc ăn sáng, granola, muesli / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / Alton Brown

Bộ sưu tập công thức nấu ăn