Thanh ngũ cốc tự làm

Số phiếu: 7

Thời gian: 4 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 - 16 chiếc.

Những thanh granola của Ina Garten có vị ngọt và đặc, được làm từ dừa và hạnh nhân thái lát, cùng với ba loại trái cây sấy khô. Hãy làm lạnh chúng trong vài giờ trước khi cắt để đảm bảo chúng giữ được hình dạng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc yến mạch cán nguyên chất
1/2 cốc bột mầm lúa mì
1 cốc hạnh nhân lát
1 cốc vụn dừa (không nén chặt)
3 muỗng canh (45 g) bơ không muối
2/3 cốc mật ong
1/4 cốc đường nâu nhạt (đong vừa đủ)
1,5 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
1/4 thìa cà phê muối hạt
1/2 chén chà là đã bỏ hạt và thái nhỏ
1/2 chén mơ khô thái nhỏ
1/2 cốc nam việt quất khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: yến mạch cán, lúa mì nguyên hạt, hạnh nhân, các loại hạt, vụn dừa, Mật ong, đường nâu, chiết xuất vani, ngày tháng, mơ khô, trái cây khô, nam việt quất khô

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C. Phết bơ vào khay nướng 20x30 cm và lót giấy nướng.

Trộn yến mạch, hạnh nhân và dừa trên khay nướng và nướng trong lò khoảng 10-12 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Chuyển hỗn hợp vào một bát lớn và trộn đều với vảy mầm lúa mì.
Giảm nhiệt độ lò nướng xuống 150°C.

Trong một chiếc nồi nhỏ, cho bơ, mật ong, đường nâu, chiết xuất vani và muối vào, đun sôi trên lửa vừa.

Đun sôi, khuấy đều trong 1 phút, sau đó đổ hỗn hợp yến mạch rang lên trên. Thêm chà là, mơ khô và nam việt quất rồi trộn đều.

Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Làm ướt các ngón tay và ấn nhẹ hỗn hợp xuống đáy khuôn để làm phẳng bề mặt.

Nướng trong 25-30 phút, cho đến khi vàng nâu. Để nguội ít nhất 2-3 tiếng, sau đó cắt thành từng miếng vuông. Dùng bánh ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Món tráng miệng / Ngũ cốc ăn sáng, granola, muesli / Ina Garten / Nữ bá tước chân trần

Bộ sưu tập công thức nấu ăn