thanh protein

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 thanh vuông (5 cm)

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 167, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa G., protein 8 G., carbohydrate 23 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Món ăn nhẹ làm từ ngũ cốc nguyên hạt này rất bổ dưỡng nhờ bột protein và cám yến mạch giàu chất xơ. Các loại trái cây sấy khô thái nhỏ như nho khô, anh đào, việt quất và mơ khô tạo thêm màu sắc tươi tắn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

120 g bột protein đậu nành
65 g cám yến mạch
75 g bột mì nguyên cám
20 g mầm lúa mì
1/2 thìa cà phê muối
85 g nho khô
70 g anh đào khô
85 g quả việt quất khô
70 gam mơ khô
350 gr. rất đậu phụ mềm
1/2 cốc nước ép táo chưa lọc
110g đường nâu
2 quả trứng lớn, đánh tan
2/3 cốc tự nhiên bơ đậu phộng
Dầu thực vật dùng để bôi trơn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngũ cốc nguyên hạt, mầm lúa mì, nho khô, quả anh đào khô, mơ khô, đậu phụ, nước ép táo, đường nâu, trứng, Bơ đậu phộng

Nấu món ăn theo công thức:

Lót đáy khay nướng thủy tinh kích thước 33 x 22 cm bằng giấy nướng và phết một lớp dầu mỏng. Để sang một bên. Làm nóng lò nướng đến 180°C.
Trong một tô lớn, trộn đều bột đậu nành khô, cám yến mạch, bột mì, mầm lúa mì và muối. Để riêng.

Cắt nhỏ nho khô, anh đào khô, việt quất và mơ khô rồi cho vào một bát nhỏ; để riêng.
Trong một bát khác, đánh bông đậu phụ cho đến khi mịn. Thêm nước ép táo, đường nâu, trứng và bơ đậu phộng, từng nguyên liệu một, khuấy liên tục. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp lòng trắng trứng và trộn đều. Cho thêm trái cây khô vào và khuấy đều.
Trải đều hỗn hợp vào khay đã chuẩn bị và nướng trong 35 phút, hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 205°F (96°C). Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi cắt. Cắt thành từng miếng vuông và bảo quản thanh protein trong hộp kín khí trong tối đa một tuần.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Kẹo / Ngũ cốc ăn sáng, granola, muesli / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / Alton Brown

Bộ sưu tập công thức nấu ăn