Bánh brownie sô cô la chip

Số phiếu: 1

Cách làm bánh brownie thanh sô cô la chip

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 thanh

Bánh brownie là một trong những món tráng miệng sô cô la mang tính biểu tượng nhất của Mỹ. Chúng được làm ở hầu hết mọi gia đình và quán cà phê. Bí quyết cho sự nổi tiếng của chúng nằm ở sự đơn giản và kết cấu độc đáo. Chúng không chỉ đơn thuần là bánh quy sô cô la, mà là tinh túy của hương vị sô cô la, đặc và ẩm. Bạn có thể thỏa sức thử nghiệm với công thức này bằng cách thêm các loại sô cô la, các loại hạt hoặc lớp phủ khác nhau.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

300 g sô cô la đen hoặc sô cô la sữa, cắt thành từng miếng.
2/3 cốc bơ
3/4 cốc đường
1 thìa cà phê chiết xuất vani
3 quả trứng lớn
0,5 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê muối
90 g vụn hoặc viên sô cô la trắng
90g vụn sô cô la sữa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, Sô cô la chip (dạng hạt), sô cô la trắng, sô cô la sữa, sô cô la đen, chiết xuất vani, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 160°C, phết bơ vào khuôn bánh tròn có đường kính 20cm và lót giấy nướng.
Đun chảy bơ và sô cô la trong nồi cách thủy, khuấy đều liên tục. Nhấc khỏi bếp và cho đường cùng vani vào, khuấy đều. Cho trứng vào, từng quả một, đánh tan. Cho bột mì và muối vào, khuấy đều. Cho sô cô la trắng và sô cô la sữa vụn vào, khuấy đều.