Trẻ em có thể tự làm: Kẹo sô cô la truffle với trái cây khô và các loại hạt

Số phiếu: 1

Hướng dẫn cách làm - Phù hợp với trẻ em: Kẹo sô cô la truffle với trái cây khô và các loại hạt

Thời gian: 3 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 33 viên kẹo

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 64, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 1 G., carbohydrate 7 G., sợi 1 G., cholesterol 6 mg, natri 6 mg, đường 5 G.

Hãy khuyến khích các con tự làm kẹo sô cô la để tặng bạn bè hoặc dùng kèm với trà gia đình. Những viên kẹo truffle này được làm từ các loại hạt và trái cây khô tốt cho sức khỏe và rất no bụng. Trẻ em sẽ thích thú khi đong đo nguyên liệu, nặn sô cô la thành kẹo và lăn chúng trong các loại hạt rắc. Để đóng gói kẹo truffle làm quà tặng, hãy gói 5-6 viên vào giấy nến và xoắn hai đầu, buộc chặt bằng ruy băng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc quả hồ đào
220 g sô cô la bán ngọt, băm rất nhỏ
1 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê vỏ cam bào
Một nhúm muối hạt
0,5 cốc kem tươi
1 muỗng canh bơ không muối
1/3 chén mơ khô, băm rất nhỏ
1/3 chén mận khô, thái rất nhỏ
Đường trang trí cỡ lớn, dùng để rắc lên thức ăn.
Thiết bị đặc biệtgăng tay nấu ăn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la nửa ngọt, quả hồ đào, Vỏ cam, mơ khô, mận khô, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Cho các loại hạt lên khay nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 8-10 phút. Để nguội hoàn toàn, sau đó băm rất nhỏ.
Cho sô cô la, vani, vỏ cam bào và muối vào một bát lớn. Đun kem tươi và bơ trong một cái nồi nhỏ trên lửa vừa cho đến khi bốc hơi; đổ kem nóng lên sô cô la và để yên trong 10 phút. Khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp mịn.

Nếu sô cô la chưa tan chảy hoàn toàn, hãy cho hỗn hợp vào lò vi sóng, mỗi lần 30 giây, khuấy đều cho đến khi mịn. Thêm quả hồ đào, mơ khô và mận khô rồi trộn đều.
Đổ hỗn hợp sô cô la vào một khay nướng lớn và để nguội đến nhiệt độ phòng. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp sô cô la đông lại nhưng vẫn mềm và dẻo, khoảng 3 tiếng. Hỗn hợp truffle này có thể được làm trước tối đa 2 ngày; để mềm ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút.
Trải giấy nướng lên khay nướng. Múc một thìa cà phê đầy hỗn hợp sô cô la và đặt lên khay đã chuẩn bị. Sau khi múc xong hỗn hợp, vo tròn thành những viên mịn giữa hai lòng bàn tay. Nên đeo găng tay làm bếp để tránh bị bẩn. Ngay trước khi dùng, lăn từng viên sô cô la vào đường trang trí. Bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín khí tối đa 3 ngày..

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Kẹo / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự