Thanh granola

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Bánh granola là món ăn nhẹ tuyệt vời vào giữa ngày; chúng vừa no bụng lại vừa cung cấp năng lượng. Bạn có thể tự làm và mang đến nơi làm việc, trường học, hoặc đơn giản là dùng kèm với trà thay vì bánh quy. Loại granola này được làm từ yến mạch cán, gạo rang giòn, mầm lúa mì, quả hồ đào và hạnh nhân băm nhỏ. Tất cả được phủ một hỗn hợp đường nâu, mật mía và mật ong rồi nướng trong lò. Sau đó, granola được cắt thành từng thanh nhỏ. Nhúng phần đáy của mỗi thanh vào sô cô la tan chảy, và chúng sẽ ngon không kém gì loại mua ở cửa hàng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 cốc yến mạch cán (không phải loại nấu nhanh)
1/4 cốc dầu canola
4 muỗng canh bơ tan chảy + thêm bơ để phết chảo
1 thìa cà phê muối
1 cốc đường nâu
0,5 cốc mật ong
1/4 cốc nước ép táo
1/4 cốc mật mía
3 thìa cà phê chiết xuất vani
1,5 cốc bột gạo (ngũ cốc ăn sáng)
1 cốc mầm lúa mì
0,5 cốc quả hồ đào băm nhỏ
1/4 chén hạnh nhân băm nhỏ
220 g sô cô la sữa, đã đun chảy

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: yến mạch cán, đường nâu, Mật ong, nước ép táo, mật mía, mầm lúa mì, quả hồ đào, sô cô la sữa, hạnh nhân

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Trong một tô, trộn yến mạch cán với dầu canola, bơ tan chảy và muối. Trải đều hỗn hợp lên 2 khay nướng và nướng trong lò khoảng 15-20 phút, thỉnh thoảng lắc khay để đảm bảo yến mạch không bị cháy. Lấy ra khỏi lò và để sang một bên. Giảm nhiệt độ lò xuống 160°C.

Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho đường nâu, mật ong, nước ép táo và mật mía vào. Đun nhỏ lửa hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hòa quyện. Thêm chiết xuất vani và tắt bếp.
Trộn yến mạch rang, bột gạo, mầm lúa mì, quả hồ đào và hạnh nhân. Đổ hỗn hợp đường vào, khuấy đều. Khuấy để các nguyên liệu được phủ đều; hỗn hợp sẽ hơi dính.
Đổ hỗn hợp lên khay nướng (đã được phết bơ kỹ) và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Dùng dao sắc cắt thành từng miếng và lấy ra khỏi khay nướng. Tốt nhất nên cắt bánh khi còn nóng.
Nhúng trực tiếp các thanh granola đã nguội vào sô cô la tan chảy, đảm bảo một mặt không phủ sô cô la và mặt còn lại được phủ sô cô la. Đặt chúng lên giấy nướng và cho vào tủ lạnh cho đến khi sô cô la đông hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Bữa sáng / Món tráng miệng / Kẹo / Ngũ cốc ăn sáng, granola, muesli / Ree Drummond

Bộ sưu tập công thức nấu ăn