Ớt nhồi cua và thịt nguội Prosciutto
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Hương vị độc đáo của món ớt nhồi này đến từ sự kết hợp giữa thịt cua tươi và thịt xông khói pancetta Ý. Món khai vị này chắc chắn sẽ được yêu thích trong các bữa tiệc của bạn. Thịt cua được trộn với thịt nguội thái lát, hành tây, trứng, vụn bánh ngô và sốt mayonnaise. Sau đó, hỗn hợp được múc vào các nửa quả ớt chuông, rắc thêm thịt xông khói prosciutto lên trên và nướng cho đến khi giòn. Để món ăn trông hấp dẫn hơn, hãy sử dụng các loại ớt có màu sắc khác nhau.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g thịt cua tươi
- 1 cốc vụn bánh ngô
- 170g thịt nguội prosciutto thái mỏng, cắt thành từng miếng 1cm.
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 4 củ hành lá, thái mỏng (0,5 chén)
- 1 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng
- 1/8 - 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne (tùy chọn)
- 2 quả ớt chuông nhỏ màu đỏ, bỏ cuống, bổ đôi theo chiều ngang, bỏ hạt và lõi.
- 2 quả ớt chuông nhỏ màu vàng, bỏ cuống, bổ đôi theo chiều ngang, loại bỏ hạt và màng bên trong.
- Dầu ô liu để rưới lên trên
- 1,5 cốc nước dùng rau củ hoặc nước dùng gà có thêm chút muối.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt ngọt, thịt cua, ngũ cốc ngô, hành lá, giăm bông, ớt cayenne xay
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở phần ba dưới của lò và làm nóng lò trước đến 200°C.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều thịt cua, ngũ cốc giòn, một nửa thịt nguội prosciutto, sốt mayonnaise, hành lá, trứng, 1 thìa cà phê muối và tiêu cayenne (nếu dùng).
- Dùng thìa múc đều phần nhân lên trên các nửa quả ớt chuông. Đặt phần thịt nguội prosciutto còn lại lên trên phần nhân và rưới dầu ô liu. Xếp các quả ớt đã nhồi thành một lớp duy nhất trong khay nướng thủy tinh 9 x 13 inch hoặc chảo nướng nhỏ. Đổ nước dùng xung quanh ớt. Nướng cho đến khi ớt mềm, khoảng 40 đến 45 phút.
- Cho ra đĩa và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
