Khoai tây chiên giòn hoàn hảo

Số phiếu: 4

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món này không quá khó để chuẩn bị, và khoai tây thì thực sự hoàn hảo: mềm như khoai tây nghiền với lớp vỏ giòn tan. Nếu muốn, bạn có thể thêm bột hành hoặc bột tỏi để món ăn thêm đậm đà hương vị. Khoai tây cũng có thể được ninh với kem. Là món ăn kèm, khoai tây này rất hợp với gà nướng hương thảo tỏi và các món ăn khác. Kem chua, sốt salsa hoặc phô mai đều là những lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 củ khoai tây russet, thái mỏng
1/4 cốc dầu thực vật
3 muỗng canh nước
1 muỗng canh (15 g) bơ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.

Phết một lớp dầu mỏng lên khay nướng lớn và đặt khoai tây lên đó. Dùng cọ phết dầu lên mặt khoai tây; nêm muối và tiêu. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Để nguội khay nướng có khoai tây trên giá đỡ.
Lấy một khay nướng và cho khoai tây vào, dùng spatula vớt khoai ra khỏi chảo. Đổ nước vào và đậy nắp lại để nước không bị bay hơi. Nướng khoai tây cho đến khi mềm (4-6 phút hoặc lâu hơn).

Dùng tay bóp vụn bơ xung quanh khoai tây để phủ đều. Tiếp tục nướng, không đậy nắp, cho đến khi khoai tây giòn và vàng nâu theo ý muốn (15-25 phút), tùy thuộc vào độ vàng bạn muốn. Vớt khoai tây ra giá để nguội và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Các món ăn lễ hội / Các món chính / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Các món ăn kèm từ khoai tây / Melissa d'Arabian

Công thức tương tự