Bữa sáng kiểu nông thôn

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Một bữa sáng thịnh soạn kiểu đồng quê bao gồm thịt, trứng và khoai tây. Đối với phần thịt, hãy chọn bộ ba ngon tuyệt gồm giăm bông, thịt xông khói và xúc xích thịt lợn sống. Áp chảo tất cả các loại thịt cho vàng đều hai mặt và ăn kèm với trứng chiên và khoai tây giòn. Để có hương vị hấp dẫn hơn nữa, hãy chiên giăm bông với mật ong. Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hãy luộc khoai tây từ tối hôm trước và chiên giòn vào sáng hôm sau. Bữa sáng này sẽ rất no bụng, ngon miệng và cung cấp năng lượng cho cả ngày.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Món chính

2 muỗng canh (30 g) bơ
Một lát giăm bông hun khói kiểu đồng quê rộng 12cm.
Mật ong, dùng để bôi trơn
3 lát xúc xích thịt lợn dày
3 lát thịt xông khói dày
2 quả trứng lớn

Khoai tây chiên giòn cho bữa sáng

1 kg khoai tây đỏ
1/4 cốc dầu ô liu
4 muỗng canh (60 g) bơ, đun chảy

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, giăm bông, Mật ong, xúc xích, trứng, khoai tây

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo chống dính lớn, đun chảy 1 muỗng canh (15 g) bơ trên lửa vừa cao. Phết nhẹ mật ong lên giăm bông, sau đó áp chảo cho đến khi giăm bông săn lại, khoảng 1 1/2 phút mỗi mặt. Lấy giăm bông ra khỏi chảo.
Tiếp theo, chiên xúc xích và thịt xông khói cùng nhau. Xúc xích chín khi có màu nâu đẹp, khoảng 3 phút mỗi mặt; thịt xông khói chín khi giòn, khoảng 7-10 phút mỗi mặt. Vớt ra khỏi chảo. Chắt bỏ phần mỡ thừa, nhưng không cần lau sạch chảo.

Thêm một thìa canh bơ nữa vào chảo và đun chảy. Đập trứng vào chảo và chiên trong 2 phút, nêm muối và tiêu. Lật trứng lại và chiên thêm 45 giây nữa.
Dọn trứng, xúc xích, thịt xông khói và giăm bông lên đĩa cùng với khoai tây chiên giòn cho bữa sáng.
Khoai tây chiên giòn cho bữa sáng:

Đun sôi một nồi nước muối cỡ vừa. Cho khoai tây vào luộc đến khi mềm (nhưng không bị nát), khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo nước và để khoai tây ráo hoàn toàn, sau đó thái thành từng miếng hình múi cau.
Đun nóng dầu ô liu và bơ trong chảo trên lửa vừa lớn. Cho khoai tây vào, nêm muối và tiêu, rồi chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng 10-15 phút.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Các món chính / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Ree Drummond

Bộ sưu tập công thức nấu ăn