Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16

Công thức làm món khoai tây gratin hoàn hảo này rất thích hợp làm món ăn kèm trong những dịp đặc biệt. Món ăn này rất ngon và cực kỳ dễ làm. Cho khoai tây thái hạt lựu nhỏ vào đĩa nướng và đổ hỗn hợp kem lên trên. Khi nướng, hỗn hợp kem sẽ chuyển thành nước sốt sánh mịn bao phủ và hòa quyện với từng củ khoai tây. Vài phút trước khi chín, rắc thật nhiều phô mai bào lên trên và nướng trong lò cho đến khi món ăn có lớp vỏ phô mai thơm ngon. Có thể dùng món gratin này với thịt hoặc ăn riêng như một món ăn ngon miệng.

Thành phần:

• 2 muỗng canh (30 g) bơ, làm mềm
• 8 củ khoai tây Russet Burbank lớn, rửa sạch kỹ lưỡng.
• 3 cốc kem tươi
• 1 cốc sữa tươi nguyên kem
• 1/4 cốc bột mì
• 2 thìa cà phê muối
• 2 cốc phô mai cheddar bào
• 2 củ hành lá, thái mỏng (chỉ dùng phần trắng và xanh nhạt)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bơ, khoai tây, kem, sữa, bột mì, phô mai cheddar, hành lá

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C. Phết bơ vào một khay nướng lớn.
Bước 2
• Cắt khoai tây thành từng thanh dài, sau đó cắt các thanh đó thành từng khối vuông nhỏ.
Bước 3
• Trong một tô, đánh đều kem tươi và sữa. Thêm bột mì, muối và một chút tiêu. Đánh cho đến khi bột mì hòa quyện vào hỗn hợp kem. Cho khoai tây thái hạt lựu vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và đổ hỗn hợp kem lên trên.
Bước 4
• Đậy kín chảo bằng giấy bạc và nướng trong 20-30 phút. Bỏ giấy bạc ra và nướng thêm 15-20 phút nữa. Ngay trước khi dùng, rắc phô mai bào lên trên và cho lại vào lò nướng trong 3-5 phút cho đến khi phô mai tan chảy và bắt đầu sủi bọt. Rắc hành lá lên trên và dùng nóng. Món ăn béo ngậy, thơm ngon tuyệt vời.

Số phiếu: 3