Bánh gừng năm mới

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18 - 24

Hãy trải nghiệm niềm vui thực sự của chiếc bánh gừng thơm lừng, đậm đà gia vị này, một món ăn cực kỳ dễ làm. Hương vị phong phú của nó đến từ sự kết hợp tuyệt vời của các loại gia vị, gừng tươi bào, mật mía và đường nâu. Món bánh này sẽ sưởi ấm bạn trong những ngày đông lạnh giá bằng hương vị và mùi thơm của nó, và sẽ giúp bạn cảm thấy vui vẻ hơn, dù cho ngày có ảm đạm đến đâu. Hãy lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng những hương thơm kỳ diệu và thưởng thức những lát bánh gừng, phủ kem tươi, cùng với trà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bơ, ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường nâu
3/4 cốc mật mía
2 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
2 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh gừng tươi bào nhỏ
2 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê đinh hương xay
0,5 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
0,5 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
0,5 thìa cà phê muối
0,5 cốc nước sôi
0,5 thìa cà phê bột soda
2 muỗng canh gừng kẹo băm nhỏ
Đường bột để rắc lên trên
Kem tươi đánh bông có đường, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, nước cốt chanh, trứng, đường nâu, mật mía, củ gừng, quế, hoa cẩm chướng, nhục đậu khấu, tiêu, trái cây kẹo

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết dầu ăn vào khuôn bánh hình chữ nhật kích thước 22x32 cm.
Đánh bông bơ và đường nâu cho đến khi hỗn hợp nhẹ và xốp. Cho mật mía vào, sau đó thêm từng quả trứng một, đánh đều sau mỗi lần thêm. Thêm nước cốt chanh và gừng.

Trong một bát riêng, rây bột mì với gia vị và muối. Cho hỗn hợp này vào bơ và khuấy đều. Trộn nước sôi và bột nở rồi nhanh chóng đổ vào hỗn hợp bột, khuấy mạnh tay. Sau đó, cho gừng kẹo vào (hỗn hợp bột sẽ hơi lỏng).
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 45 phút, cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh rút ra sạch. Để bánh nguội hoàn toàn trong khuôn rồi cắt thành từng miếng vuông. Dùng bánh khi còn ấm, rắc đường bột lên trên và ăn kèm với một chút kem tươi đánh bông.

Bánh có thể được bảo quản trong vòng 3 ngày nếu được bọc kín..

Tác giả của công thức - Anna Olson (Anna Olson) là một đầu bếp bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Năm mới / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm

Công thức tương tự