Tacos trong phong bì

Nguyên liệu cho công thức này:

Taco

• 0,6 kg thịt thăn bò xay hoặc ức gà tây xay
• 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh bột thì là
• 1 muỗng canh bột ớt đen
• 1 thìa cà phê tương ớt cayenne
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 4 chiếc bánh tortilla mềm làm từ bột mì, đường kính 30 cm.
• 1 cốc sốt taco loại nhẹ
• 1 búp xà lách romaine, xé nhỏ
• 2 quả cà chua bi nhỏ, bỏ hạt và thái nhỏ.
• 2 cốc phô mai Monterey Jack bào vụn

Để phục vụ

• đĩa rau củ tươi theo mùa
• Khoai tây chiên ngô hữu cơ các loại màu xanh và đỏ, khoai tây chiên ngô đậu đen
• Sốt salsa nhẹ làm sẵn dùng để chấm khoai tây chiên và rau củ, xem công thức bên dưới.

Sốt salsa nhẹ

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
• 1 quả ớt chuông xanh cỡ vừa, bỏ hạt và thái nhỏ.
• 2 tép tỏi, đập dập
• 1 thìa cà phê bột thì là
• 1 lon (425 g) cà chua nghiền đóng hộp có miếng