Bánh tart bí ngô nướng tỏi
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Món bánh tart thơm ngon, nhiều hương vị này có thể dễ dàng thay thế một món chính. Bắt đầu với tỏi nướng: nướng tỏi trong dầu không mùi. Bạn sẽ sử dụng dầu thơm thu được ở các công đoạn khác nhau khi làm bánh tart. Đối với rau củ, bạn cần bí đỏ, củ thì là và ớt chuông. Vì bí đỏ cần thời gian nấu lâu nhất, nên cần nướng sơ trong lò, sau đó trộn với các nguyên liệu khác và cho vào khuôn lót giấy nến. Rắc phô mai feta lên trên phần nhân và nướng bánh tart cho đến khi chín hoàn toàn. Trong suốt quá trình chuẩn bị và phục vụ bánh tart, bạn sẽ được chào đón bởi hương thơm ngon tuyệt của tỏi nướng và lá xô thơm tươi trộn lẫn trong nhân bánh. Hương thơm này sẽ nhanh chóng thu hút mọi người đến nhà bếp ngay cả trước khi món ăn được dọn ra.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 chén bí ngô butternut, gọt vỏ và thái hạt lựu.
- 1 củ tỏi
- 1 cốc dầu hạt cải
- 1 quả ớt chuông đỏ ngọt, thái hạt lựu
- Nửa củ thì là, thái nhỏ
- 1 muỗng canh lá xô thơm tươi băm nhỏ
- vỏ chanh bào mịn
- 3 lá bột phyllo
- 120 g phô mai feta
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C. Bóc vỏ các tép tỏi và đặt vào khay nướng.
Rưới dầu lên, trộn đều và đậy bằng giấy bạc. Nướng cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 40 phút. Sau đó để dầu tỏi nguội. - Trộn bí ngô với 3 muỗng canh dầu tỏi và nêm một chút muối và tiêu. Bọc bí ngô bằng giấy bạc và nướng trong 15 phút ở 375°F (190°C), sau đó bỏ giấy bạc ra, giảm nhiệt độ xuống 355°F (175°C) và nướng tiếp cho đến khi bí ngô mềm, khoảng 20 phút nữa.
- Trộn bí ngô đã nguội với ớt chuông đỏ thái hạt lựu, thì là, lá xô thơm và vỏ chanh bào. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Tăng nhiệt độ lò nướng lên 190°C.
- Trải một lớp bột phyllo ra (che phủ các lớp bột còn lại). Phết nhẹ dầu tỏi lên một lớp bột khác rồi đặt lên trên. Xếp chồng tất cả các lớp bột phyllo lên nhau, phết dầu tỏi lên từng lớp. Sau đó, gấp đôi chồng bột lại và cẩn thận đặt vào khuôn bánh tart hình chữ nhật có đáy tháo rời (10 x 25 cm).
- Múc phần nhân bí ngô vào vỏ bánh tart và rắc phô mai feta vụn lên trên. Nướng trong 20-25 phút, cho đến khi vỏ bánh vàng nâu. Dùng bánh tart khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Tác giả của công thức - Anna Olson (Anna Olson) là một đầu bếp bánh ngọt và người dẫn chương trình truyền hình.
Thể loại:
Công thức tương tự
