Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8

Người ta cắt một ổ bánh mì thành từng khối vuông nhỏ, nhưng không cắt đứt hoàn toàn để các khối vẫn dính lại với nhau như hình con nhím, sau đó nhồi phô mai vào bên trong và nướng trong lò. Đây là món khai vị nhanh chóng, ngon miệng và ấn tượng cho nhiều người. Phần nhân phô mai sẽ hấp dẫn và đậm đà hơn nếu bạn trộn bốn loại phô mai khác nhau, chẳng hạn như mozzarella, Parmesan, Romano và Fontina. Thêm tỏi nướng, hành lá tươi và gia vị vào hỗn hợp, dùng thìa múc nhân vào các khe hở và nướng bánh mì trong giấy bạc. Dọn bánh mì ra khi còn nóng, và mọi người sẽ tranh nhau bẻ một miếng bánh phủ đầy phô mai tan chảy.

Thành phần:

• 8 tép tỏi, bóc vỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 0,5 muỗng canh phô mai mozzarella bào
• 0,5 cốc phô mai fontina bào vụn
• 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
• 0,5 cốc phô mai Romano bào vụn
• 2 thìa cà phê hẹ băm nhỏ
• 0,5 thìa cà phê ớt bột xay nhuyễn
• 1 ổ bánh mì tròn kiểu đồng quê hoặc bánh mì chua
• 110 g bơ mặn, đun chảy

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

tỏi, phô mai mozzarella, Phô mai Fontina, Phô mai Parmesan, Phô mai Pecorino Romano, hẹ, ớt bột, bánh mì trắng, bánh mì chua, bơ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Bước 2
• Đặt các tép tỏi lên một miếng giấy bạc dày hình vuông, rưới dầu ô liu và nêm muối, tiêu. Bọc lại và nướng cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu, thơm mùi hạt dẻ và mềm nhuyễn, khoảng 1 tiếng. Để nguội. Giảm nhiệt độ lò xuống 350°F (175°C).
Bước 3
• Trong một tô, trộn tỏi với 4 loại phô mai, hẹ, ớt bột và tiêu đen.
Bước 4
• Cắt bánh mì thành từng dải theo một hướng, cẩn thận không cắt đứt hoàn toàn. Xoay bánh mì 90 độ và cắt theo hướng ngược lại theo cách tương tự. Cho hỗn hợp phô mai vào giữa các hàng bánh. Rưới bơ tan chảy lên trên.
Bước 5
• Bọc ổ bánh mì trong giấy bạc và nướng trong 25 phút. Sau đó, gỡ bỏ giấy bạc và nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi phô mai sủi bọt. Dùng ngay khi còn nóng.

Số phiếu: 1