Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Một món sandwich ức gà nướng siêu dễ làm với nguyên liệu tối thiểu, nhưng lại ngon và độc đáo đến nỗi bạn sẽ tự hào khi phục vụ cho khách của mình. Trọng tâm ở đây là thịt gà, tỏi và hương thảo. Chiên áp chảo gà cho đến khi giòn rồi nướng cùng với các loại thảo mộc và tỏi chưa bóc vỏ. Đặt gà lên những lát bánh mì nướng, rưới phần nước sốt nướng còn lại lên trên. Bạn có thể bóp phần tỏi nướng ra khỏi vỏ và phết lên gà.

Thành phần:

• 4 miếng ức gà không xương, có da (khoảng 700g)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 củ tỏi
• 4 nhánh hương thảo tươi
• 4 lát bánh mì chua, nướng hoặc áp chảo.
• 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, giấm rượu, tỏi, hương thảo

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Bước 2
• Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn chịu nhiệt ở lửa vừa cao. Nêm gia vị cho thịt gà với muối và tiêu rồi chiên mặt da xuống cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút.
Bước 3
• Tách các tép tỏi ra mà không cần bóc vỏ. Lật mặt gà, cho tỏi và hương thảo vào chảo, rồi cho vào lò nướng. Nướng cho đến khi gà chín kỹ nhưng vẫn còn mọng nước, khoảng 15 đến 20 phút.
Bước 4
• Đặt bánh mì lên đĩa và đặt mỗi miếng ức gà lên trên. Đổ giấm vào chảo và dùng thìa gỗ cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy chảo. Thêm 3 muỗng canh nước và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 2 phút. Bóc vỏ tỏi nướng và phết lên bánh mì. Trước khi dùng, rưới nước sốt hương thảo lên gà và bánh mì.

Số phiếu: 1