Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Một món khai vị mùa hè vừa tươi mát vừa đậm đà. Cho rau củ đông lạnh và đậu Hà Lan vào máy xay sinh tố (không cần rã đông!) rồi xay cùng phô mai kem và tỏi nướng cho đến khi mịn. Món chấm sẽ có độ mịn mượt và vị cay vừa phải. Dùng kèm với khoai tây chiên, bánh mì que và rau củ tươi để chấm.

Thành phần:

Tỏi nướng

• 10-12 tép tỏi, bóc vỏ.
• Dầu ô liu

Sâu

• 2 gói đậu Hà Lan đông lạnh (mỗi gói 280g)
• 2 gói ớt chuông ngọt nướng đông lạnh với hành tây (mỗi gói 280 g)
• 2 chén lá mùi tây tươi
• 1/4 cốc phô mai kem
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi

Để phục vụ

• 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
• 1/4 chén quả óc chó rang băm nhỏ
• Bánh mì pita
• Rau sống
• Grissini

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu Hà Lan, ớt ngọt, tỏi, quả óc chó, bánh mì pita, kem phô mai, nước cốt chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Tỏi nướngLàm nóng lò nướng đến 200°C.
  
  Cho tỏi vào một đĩa nướng nhỏ hoặc túi giấy bạc và rưới dầu ô liu. Nêm muối và tiêu. Đậy kín đĩa hoặc túi. Nướng cho đến khi tỏi mềm nhưng không bị cháy vàng, khoảng 25 phút.
Bước 2
• SâuCho đậu Hà Lan, ớt chuông, hành tây, rau mùi tây, phô mai kem, nước cốt chanh, một chút muối và vài vòng xay tiêu đen vào máy xay thực phẩm.
Bước 3
• Thêm tỏi nướng (để dành một ít để dùng khi ăn) và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Nếm thử và điều chỉnh gia vị với muối nếu cần.
Bước 4
• Múc nước chấm vào bát, rưới thêm dầu ô liu từ tỏi nướng và rắc thêm rau mùi tây cùng quả óc chó. Dùng kèm với khoai tây chiên, rau sống và bánh mì que grissini để chấm.

Số phiếu: 1