Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Khoai tây nghiền sẽ rất bông xốp và mịn nếu bạn lọc chúng qua rây chuyên dụng. Để có món khoai tây nghiền béo ngậy hơn nữa, hãy thêm một gói phô mai mascarpone và hỗn hợp sữa và bơ ngấm tỏi nướng. Khác với tỏi sống, tỏi nướng mang lại hương vị và mùi thơm dễ chịu hơn cho khoai tây. Đầu tiên, nướng khoai tây nguyên củ, không gọt vỏ, chỉ cắt bỏ phần ngọn, sau đó bóp lấy tép tỏi ra khỏi vỏ và nghiền nhuyễn.

Thành phần:

• 1,3 kg khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối vuông lớn.
• 1,5 cốc sữa nguyên kem
• 6 tép tỏi nướng, nghiền nhuyễn thành dạng sệt
• 55 g bơ
• 240g phô mai mascarpone

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, phô mai mascarpone, sữa, tỏi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho khoai tây vào nồi lớn, đổ nước lạnh ngập khoai và thêm 1 muỗng canh muối. Đun sôi trên lửa lớn và nấu cho đến khi khoai mềm. Chắt nước và nghiền khoai tây qua rây đặt trên một cái bát lớn.
Bước 2
• Trong khi khoai tây đang luộc, cho sữa, tỏi xay nhuyễn và bơ vào một cái nồi nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi sôi liu riu. Từ từ cho hỗn hợp sữa vào khoai tây. Sau đó cho phô mai mascarpone vào và nêm muối cho vừa ăn. Giữ ấm hỗn hợp khoai tây nghiền trong nồi hấp cách thủy hoặc nồi hấp cho đến khi dùng. Cho hỗn hợp khoai tây nghiền ra đĩa của mỗi người, rắc tiêu xay lên trên và đặt một bát nhỏ bên cạnh. thịt băm.

Số phiếu: 3