Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Thêm vài tép tỏi nướng vào khoai tây nghiền truyền thống sẽ tạo nên món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Việc nướng tỏi sẽ làm chúng mềm như nhuyễn và hòa quyện hoàn hảo vào khoai tây nghiền. Hương vị của tỏi sẽ mất đi vị hăng, trở nên đậm đà và phong phú, hoàn toàn phù hợp với vị béo ngậy của khoai tây nghiền.

Thành phần:

Hỗn hợp tỏi nướng

• 2-4 củ tỏi, tùy thuộc vào kích cỡ.
• 2 muỗng canh dầu ô liu

Khoai tây nghiền

• 900 g khoai tây, không gọt vỏ
• 1 cốc sữa tươi nguyên kem
• 110 g bơ không muối

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, sữa, khoai tây nghiền, tỏi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Bước 2
• Cắt đôi tép tỏi theo chiều ngang và rưới dầu ô liu lên. Bọc tỏi trong giấy bạc và nướng cho đến khi mềm, khoảng 1 giờ. Khi tỏi nguội bớt, bóp các tép tỏi vào một bát nhỏ và dùng nĩa nghiền nhẹ.
Bước 3
• Khoai tây nghiền:
  
  Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa, đổ nước lạnh ngập khoai và thêm 2 muỗng canh muối. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, không đậy nắp, đun cho đến khi khoai mềm, khoảng 45 phút. Chắt nước.
Bước 4
• Bóc vỏ khoai tây và cho lại vào chảo (nếu muốn, có thể xay nhuyễn bằng máy xay rau củ hoặc dụng cụ nghiền khoai tây). Nghiền khoai tây với sữa và bơ. Thêm tỏi nướng và 2 muỗng canh muối, nêm thêm tiêu cho vừa ăn.

Số phiếu: 1