Bánh mì mềm ẩm truyền thống với chà là và các loại hạt.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì chà là và các loại hạt mềm ẩm cổ điển

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 408, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa G., protein 8 G., carbohydrate 62 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Ở một số nước châu Âu, bánh ngọt được gọi là bánh mì. Món bánh pudding này được chuẩn bị cho bữa sáng hoặc bất kỳ bữa ăn nhẹ nào, và cũng khá nhanh để làm. Phần đế không có men giúp bánh giữ được độ ẩm và độ xốp, tạo nên hương vị khó tả khi ăn kèm với súp đậu lăng chẳng hạn. Món bánh tráng miệng với chà là và các loại hạt này có một sức hút đặc biệt; có thể ăn kèm với phô mai ricotta hoặc kem phô mai ngọt để tạo nên một món bánh ngọt ngon miệng và nhanh chóng. Bánh cũng có thể đông lạnh tốt và vẫn giữ được độ mềm và ngon khi rã đông.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc nước sôi
250 g chà là thái nhỏ
2 muỗng canh (30 g) bơ
3/4 cốc đường
1/4 cốc đường nâu
1 quả trứng lớn
2 và 1/4 cốc bột mì cao cấp (300 g)
1 muỗng canh bột nở
0,5 thìa cà phê muối
0,5 cốc quả óc chó băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, trứng, quả óc chó, ngày tháng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết dầu ăn vào khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 22x12x7 cm.
Cho chà là đã thái nhỏ vào một tô cỡ vừa, đổ nước sôi lên trên, rồi cho bơ vào (bạn sẽ cần phần nước bơ). Dùng máy đánh trứng, đánh đều đường và trứng cho đến khi hỗn hợp bông xốp.

Trong một bát khác, trộn bột mì, bột nở và muối. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp đã đánh bông, xen kẽ với chà là và nước. Trộn đều với quả óc chó đã thái nhỏ.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ thích hợp trong 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi que tăm gỗ cắm vào giữa ổ bánh rút ra thấy sạch.

Phiên.

Kem phô mai vị camTrong một tô, đánh đều 120g phô mai kem đã làm mềm với 1,5 thìa cà phê vỏ cam bào mịn, 3 thìa canh đường bột và vài giọt vani.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Tiệm bánh / Bánh mì tự làm / Ẩm thực châu Âu

Bộ sưu tập công thức nấu ăn