Bánh mì ngô với phô mai và hành lá
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Loại bánh mì ngô Mỹ thơm phức, mềm xốp này có thể dùng làm món ăn kèm với bất kỳ bữa ăn nào hoặc mang theo ăn vặt ngon miệng và no bụng khi di chuyển. Được nướng từ bột mì và bột ngô với tỷ lệ bằng nhau, bánh được làm giàu thêm với hỗn hợp hẹ và hành lá thái nhỏ, cùng với phô mai Monterey Jack bào vụn, và mang hương vị nhẹ nhàng, béo ngậy và cay nồng trong hương vị ngô đậm đà. Loại bánh này ngon nhất khi ăn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị miền Nam đặc trưng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 90g bơ không muối, để ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 1,5 cốc bột mì cao cấp
- 1,5 cốc bột bắp
- 1 và 1/4 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối hạt
- 0,5 cốc đường
- 2 quả trứng lớn
- 1,5 cốc sữa chua hoặc kefir
- 1,5 cốc phô mai Monterey Jack bào vụn (khoảng 170 g)
- 2 củ hành lá, thái nhỏ
- 1/4 chén hẹ tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, Phô mai Monterey Jack, hành lá, bánh mì ngô, trứng, sữa chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C và phết bơ vào khuôn nướng có đường kính 22-32 cm. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột bắp, bột nở và muối.
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bơ ở tốc độ trung bình cao cho đến khi bơ bông xốp, khoảng 2 phút. Thêm đường và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm trứng từng quả một, đánh đều sau mỗi lần thêm.
- Thêm hỗn hợp bột mì làm ba lần, xen kẽ với... da uaBắt đầu và kết thúc bằng hỗn hợp bột mì. Thêm phô mai, hành lá và hẹ rồi đánh đều cho đến khi mịn.
- Đổ bột vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và làm phẳng bề mặt. Nướng cho đến khi viền bánh vàng nâu và khi xiên tăm vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 20 phút. Dùng bánh ngô khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
