Pizza thịt viên

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Viền bánh pizza được phủ đầy những viên thịt bò xay ngon tuyệt. Bên cạnh thịt, những viên thịt còn có thêm thịt xông khói, phô mai Parmesan và các loại gia vị thơm. Được phục vụ theo cách này, chắc chắn bạn sẽ ăn hết sạch đến miếng cuối cùng. Bạn có thể nướng thịt viên trước, vì vậy việc chuẩn bị pizza sẽ không mất nhiều thời gian. Phần giữa được phủ một lớp sốt cà chua ngon tuyệt (dùng loại mua sẵn) và phô mai mozzarella tan chảy. Để có hương vị phô mai đậm đà hơn, hãy rắc ngay phô mai Parmesan bào lên bánh pizza nóng hổi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g ướp lạnh bột bánh pizza
Bột ngô xay thô, dùng để rắc.
2 lát thịt xông khói dày
220 g thịt bò xay
1/4 chén phô mai Parmesan bào, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
2 muỗng canh vụn bánh mì
2 muỗng canh sữa
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 tép tỏi, bào nhỏ
0,5 thìa cà phê lá oregano khô
1 muỗng canh phô mai mozzarella bào (khoảng 110 gr.)
0,5 muỗng canh + 2 muỗng canh sốt marinara hoặc sốt pizza

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, bột ngô, thịt xông khói, thịt bò xay, Phô mai Parmesan, trứng, vụn bánh mì, sữa, rau mùi tây, tỏi, rau oregano, phô mai mozzarella, sốt marinara, sốt pizza

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt đá nướng pizza hoặc khay nướng úp ngược lên giá giữa của lò nướng và làm nóng lò ở 220°C (425°F) trong 1 giờ. Trong khi đó, để bột làm pizza đạt đến nhiệt độ phòng. Rắc bột ngô lên khuôn pizza tròn 37 cm (15 inch).
Trong máy xay thực phẩm mini, xay thịt xông khói cho đến khi nhuyễn mịn. Trong một bát vừa, trộn đều thịt bò xay, thịt xông khói băm nhỏ, phô mai Parmesan, trứng, vụn bánh mì, sữa, rau mùi tây, tỏi, oregano, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Vo thành những viên thịt tròn đường kính 4 cm (khoảng 12 viên); đặt lên khay nướng và nướng cho đến khi chín, khoảng 10 phút. Sau đó để nguội.

Trải đều bột ra sát mép khay nướng pizza, dùng đầu ngón tay ấn xuống (nếu bột dính, hãy thoa một ít dầu vào tay). Xếp đều các viên thịt xung quanh mép bột. Rắc 3/4 chén phô mai mozzarella vào giữa, sau đó phết 1/2 chén sốt lên trên. Phết phần sốt còn lại (2 muỗng canh) lên các viên thịt và rắc thêm 1/4 chén phô mai mozzarella lên trên cùng.
Đặt chảo lên đá nướng nóng và nướng bánh pizza cho đến khi đế bánh hơi phồng lên và có màu vàng nâu, khoảng 20-25 phút. Rắc phô mai Parmesan bào lên trên bánh pizza.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Pizza / Tiệm bánh / Bánh mặn / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự