Bánh quy hạnh nhân Cornball

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc bánh quy

Những chiếc bánh quy này được làm từ ngũ cốc giòn tan, hạnh nhân thái lát và vụn sô cô la. Thật khó cưỡng lại món ăn giòn rụm này. Bên cạnh phần nhân, bột bánh còn có mật ong, bột hạnh nhân và quế tạo nên hương vị đậm đà, ấm áp. Bánh quy sẽ mềm xốp sau khi nướng, nhưng hãy đợi đến khi chúng nguội hoàn toàn để thưởng thức độ giòn độc đáo của chúng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc hạnh nhân thái nhỏ
90 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
0,5 cốc bột hạnh nhân
1/4 cốc mật ong
1/4 cốc đường cát
1/4 cốc đường nâu nhạt
1 quả trứng lớn
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê bột quế
1 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
4 cốc ngũ cốc ăn sáng dạng vảy ngô (bánh ngô phồng)
1 cốc vụn sô cô la (sô cô la sữa, sô cô la đen hoặc sô cô la nửa ngọt)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bữa sáng khô, Sô cô la chip (dạng hạt), bột hạnh nhân, đường nâu, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt 2 giá nướng lên giá giữa của lò nướng; làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (160°C). Cho hạnh nhân lên khay nướng và rang cho đến khi hơi vàng, khoảng 5 phút; chuyển sang bát. Lau sạch khay nướng.
Trong một tô, dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, đánh đều bơ không muối với bột hạnh nhân, mật ong, đường trắng và đường nâu cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 3 phút. Cho trứng vào và khuấy đều. Thêm bột nở, bột quế, vani và chiết xuất hạnh nhân rồi đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn, khoảng 1 phút.

Cho bắp rang bơ, sô cô la chip và một nửa số hạnh nhân vào bột, dùng thìa gỗ trộn đều. Vo bột thành những viên tròn đường kính khoảng 5cm và đặt lên hai khay nướng (không cần phết dầu mỡ), cách nhau khoảng 7cm. Không lót giấy nướng lên khay, nếu không bánh sẽ dính vào giấy. Rắc phần hạnh nhân còn lại lên mỗi viên bột.
Nướng bánh cho đến khi bánh nở đều và có màu vàng nâu, khoảng 12 phút, nhớ xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng. Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó cẩn thận chuyển chúng sang giá đỡ để nguội hoàn toàn. Nếu bánh bị dính vào khay nướng, hãy cho chúng trở lại lò nướng trong 1-2 phút để làm mềm. Bánh sẽ giòn hơn khi nguội.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh quy / Ngũ cốc ăn sáng, granola, muesli / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn