Bánh macaron dừa với ngũ cốc
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 chiếc.
Bánh macaron kiểu Mỹ là sự kết hợp tuyệt vời giữa dừa và các nguyên liệu khác. Thêm vụn ngũ cốc vào phần đế dừa để tạo độ giòn. Để những chiếc macaron ngon miệng nhưng đơn giản này trông bắt mắt hơn, hãy nhúng chúng vào lớp phủ sô cô la sau khi đã nguội và rắc thêm những hạt cốm bạc. Dùng ngay cho đến khi sô cô la đông lại, hoặc đóng gói vào hộp quà xinh xắn để tặng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Lòng trắng của 3 quả trứng gà lớn
- 0,5 cốc đường
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 cốc dừa bào ngọt
- 2 cốc ngũ cốc ngô
- 110 g sô cô la sữa, thái nhỏ
- 1 muỗng canh dầu dừa
- Bạc nonpareil, dùng để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, đường, chiết xuất vani, vụn dừa, ngũ cốc ngô, sô cô la sữa, dầu dừa, giấy kim tuyến
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 160°C (325°F). Xịt dầu ăn lên khay nướng. Trong một tô lớn, đánh bông lòng trắng trứng, đường, vani và muối cho đến khi nổi bọt. Cho dừa nạo và vụn bánh ngô vào, trộn đều. Múc 1 muỗng canh hỗn hợp dừa, ấn nhẹ bằng ngón tay, rồi dàn đều lên khay nướng đã chuẩn bị, cách nhau 2-5 cm (1-2 inch). Tạo hình mỗi phần hỗn hợp thành hình chóp.
- Nướng cho đến khi bánh quy hơi cứng và có màu vàng nâu, khoảng 25-35 phút. Để nguội hoàn toàn trên khay nướng.
- Trong khi đó, cho sô cô la và dầu dừa vào một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng. Quay trong lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khoảng 2 phút, khuấy đều. Để nguội một chút.
- Nhúng phần đáy của mỗi chiếc bánh quy dừa vào sô cô la, để phần sô cô la thừa chảy ngược trở lại vào bát. Rắc thêm kẹo cốm trang trí. Chuyển bánh quy sang một đĩa lớn hoặc khay nướng và cho vào tủ lạnh cho đến khi sô cô la đông lại, ít nhất 30 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
