Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 3,5 muỗng canh

Súp cà chua với ớt chipotle và khoai tây chiên giòn - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh ớt chipotle băm nhỏ ngâm trong sốt adobo
• 1 lon (450 g) cà chua đóng hộp thái nhỏ ngâm trong nước cốt của chính nó
• 2,5 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
• 1/2 cốc khoai tây chiên bắp nghiền nhẹ, cộng thêm những miếng khoai tây chiên nguyên vẹn để dùng kèm.
• 1 muỗng canh rượu tequila (tùy chọn)
• Muối hạt
• Kem chua và rau mùi tươi thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

hành tây đỏ, tỏi, Ớt chipotle trong sốt adobo, cà chua, khoai tây chiên, rượu tequila, kem chua, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một nồi cỡ vừa, đun nóng dầu thực vật trên lửa vừa. Cho hành tây đỏ và tỏi vào xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 4 phút. Thêm ớt chipotle, cà chua và nước dùng gà; tăng lửa và đun sôi. Thêm khoai tây chiên vụn và rượu tequila; giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 2
• Đổ súp vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Nêm muối cho vừa ăn. Múc súp ra bát nhỏ (hoặc ly nhỏ); cho thêm một thìa kem chua, rắc rau mùi lên trên và dùng kèm với khoai tây chiên giòn.

Số phiếu: 1