Các loại rau và thảo mộc mùa đông

Cà rốt

Để biến cà rốt thái lát thành món ăn kèm tuyệt vời, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu như tỏi, húng tây và thì là.

Công thức: Cà rốt nướng với nấm

Củ cải vàng

Tyler xào củ cải trắng với bơ cho đến khi mềm và dùng kèm với bơ thảo mộc.

Công thức: Củ cải trắng xào bơ với rau thơm

Khoai tây

Với công thức của Ina Garten, bạn sẽ quên mất khoai tây chiên! Khoai tây nướng với tỏi là một sự kết hợp đơn giản và ngon miệng.

Công thức: Khoai tây nướng với tỏi

Thì là

Hương vị cam thảo nhẹ nhàng của thì là giúp làm dịu đi vị đậm đà của các loại rau mùa đông. Hãy thử món salad cam và thì là đơn giản của Robyn Miller.

Công thức: Salad với thì là và cam

Củ cải

Anne Burrell chế biến món củ cải nướng, biến loại rau củ nhiều tinh bột này thành một món ăn mềm mại với một chút ớt cayenne cay nồng.

Công thức: Bánh gratin củ cải

Cây xô thơm

Mùi hương gỗ của cây xô thơm là biểu tượng đích thực của sự ấm áp mùa đông, đặc biệt là trong công thức của Nigella, kết hợp xô thơm với thịt gà, xúc xích và hành tây.

Công thức: Gà và xúc xích với hành tây và lá xô thơm nướng trên cùng một khay.

Bí ngô

Loại rau củ có màu sắc tươi sáng với lớp vỏ dày và phần thịt giàu vitamin này không chỉ tốt cho sức khỏe vì cung cấp hạt giống hay dùng để trang trí trong dịp Halloween.

Công thức: Ravioli bí ngô, hạt phỉ và lá xô thơm

Húng quế đỏ

Húng quế đỏ có hương vị giống như húng quế xanh — hãy thử dùng nó trong món mì ống dễ làm của Giada.

Công thức: Mì Ý với cà tím

Hoa oải hương

Loại cây thơm này sẽ làm tăng thêm vị ngọt dịu cho bất kỳ món ăn nào. Trộn hoa oải hương Pháp tươi, nguyên bông và tinh dầu oải hương vào bột làm bánh cupcake.

Công thức: Bánh cupcake mật ong hoa oải hương

Bạc hà

Bạc hà rất tuyệt vời khi dùng trong cả món ngọt và món mặn, vẫn giữ được hương vị đặc trưng của nó. Hãy thử sốt pesto bạc hà của Guy.

Công thức: Sườn cừu tự nhiên với sốt pesto bạc hà.