Thịt bò thăn nướng với thảo mộc vùng Provence

Số phiếu: 1

Hướng dẫn cách chế biến - Bít tết sườn bò nướng với thảo mộc vùng Provence

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 313, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 36 G., carbohydrate 1 G., sợi 0 G., cholesterol 116 mg, natri 406 mg, đường 0 G.

Gia vị Herbes de Provence là cách dễ nhất để tăng hương vị cho món bít tết bò. Chỉ cần xoa đều hỗn hợp gia vị Herbes de Provence và dầu ô liu lên thịt rồi nướng đến độ chín mong muốn. Công thức này yêu cầu nướng chín tái. Nếu muốn, bạn có thể tăng thời gian nướng thêm 1-2 phút, nhưng hãy cẩn thận đừng để thịt bị khô, vì nó vẫn sẽ tiếp tục chín sau khi bạn lấy ra khỏi vỉ nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết lên vỉ nướng.
2 thìa cà phê thảo mộc vùng Provence
1 miếng thịt thăn bò nặng 700 g.
Đậu xanh hấp và khoai tây nướng, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, đậu xanh, thảo dược vùng Provence

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao; phết nhẹ dầu ô liu lên vỉ.
Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, hỗn hợp gia vị thảo mộc Provence, 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi. Xoa đều hỗn hợp này lên miếng bít tết.

Nướng bít tết, lật một lần, cho đến khi giòn với các vạch nướng và nhiệt độ bên trong đạt 135°F (54°C) cho độ chín tái, khoảng 7 phút mỗi mặt. Chuyển sang thớt và để nghỉ trong 10 phút. Cắt mỏng theo thớ thịt và dùng kèm với đậu xanh và khoai tây.

Thể loại: