Gà và xúc xích với hành tây và lá xô thơm nướng trên cùng một khay.
Số phiếu: 4
Thời gian: 1 giờ 15 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Món ăn này rất thích hợp cho nhiều người. Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng cách nướng gà và xúc xích dưới lá xô thơm trên cùng một khay nướng. Bạn có thể dùng cả con gà, chặt thành 10 miếng, hoặc chỉ mua đùi gà chẳng hạn. Gà được ướp trong hỗn hợp thảo mộc với nước cốt chanh và dầu ô liu, sau đó đặt lên khay nướng cùng với nước ướp, xung quanh là xúc xích tự nhiên, xúc xích cũng sẽ ngấm nước sốt thơm ngon từ khay trong quá trình nướng. Bạn có thể dùng bất kỳ loại xúc xích nào bạn thích.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 con gà nặng 2 kg, chặt thành 10 miếng.
- 12 xúc xích
- 1 củ hành tây lớn hoặc 2 củ hành tây nhỏ
- 0,5 cốc dầu ô liu (không phải loại extra virgin)
- 2 thìa cà phê mù tạt Anh
- 1 muỗng canh lá xô thơm khô
- 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
- 1 quả chanh
- 2 muỗng canh lá xô thơm tươi, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, kupaty (xúc xích chiên), hành tây, cây xô thơm
Nấu món ăn theo công thức:
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành tám phần. Cho vào túi zip cùng với dầu ô liu, mù tạt, lá xô thơm khô, tiêu đen xay (tùy khẩu vị) và nước sốt Worcestershire. Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt vào túi, sau đó cắt đôi thành tám phần và cho vào các nguyên liệu còn lại. Trộn đều tất cả các nguyên liệu (đặc biệt là mù tạt), sau đó cho thịt gà vào. Ướp trong tủ lạnh qua đêm hoặc tối đa 2 ngày.
- Làm nóng lò nướng đến 220°C. Để thịt gà đã ướp ở nhiệt độ phòng.
- Xếp các miếng gà lên khay nướng, phần da hướng lên trên, cùng với nước ướp, đảm bảo phủ đều tất cả các miếng gà, rồi xếp xúc xích xung quanh gà. Rắc lá xô thơm tươi lên trên và cho khay nướng vào lò. Nướng trong 1 giờ 15 phút. Lật xúc xích ở giữa thời gian nướng để đảm bảo chín đều và vàng đẹp.
- Xếp thịt gà và xúc xích lên đĩa lớn và dọn ra.
Thể loại:
Công thức tương tự
