Rau củ mùa đông nướng
Số phiếu: 3
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Mùa đông không phải là lý do để hạn chế lượng rau trong chế độ ăn uống của bạn. Các loại rau củ theo mùa đặc biệt có lợi trong thời gian này, vì chúng cũng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ như rau mùa hè. Chúng bao gồm củ dền, cà rốt và củ cải vàng. Công thức này biến chúng thành một món ăn kèm ngon miệng cho dịp lễ. Thêm củ cải trắng, gia vị và dầu ô liu vào rau củ và nướng trong lò. Dùng kèm với bất kỳ loại thịt hoặc gia cầm nào trong dịp lễ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 5 củ cà rốt cỡ vừa, gọt vỏ và cắt chéo thành từng khúc dài 5 cm.
- 4 củ cà rốt cỡ vừa, gọt vỏ, bổ đôi theo chiều dọc và thái lát chéo thành từng miếng dài 5cm.
- 3 củ củ dền vàng cỡ vừa, gọt vỏ và cắt đôi hoặc cắt tư nếu củ to.
- 1 bó củ cải, gọt vỏ và cắt đôi, để nguyên những củ nhỏ.
- 4 nhánh cỏ xạ hương
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 0,5 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, củ cải vàng, củ dền, củ cải, cỏ xạ hương, tỏi, nhục đậu khấu, vỏ chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C.
- Trong một tô lớn, trộn cà rốt, củ cải vàng, củ dền và củ cải trắng với cỏ xạ hương, tỏi, dầu ô liu, nhục đậu khấu, 1 thìa cà phê muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Trải đều thành một lớp trên khay nướng có thành. Nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm và vàng đều, khoảng 25 phút. Cho vỏ chanh bào vào trộn đều và cho ra tô để thưởng thức.
Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
