Bánh pizza nhỏ với xúc xích salami, cà chua và húng quế.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh Pizzetti với xúc xích salami, cà chua và húng quế

Ảnh món ăn: Anna Williams

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 chiếc bánh pizza mini (7,5 cm)

Bánh pizza nhỏ nhân xúc xích, cà chua và húng quế - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Để làm bài kiểm tra:

1,5 cốc bột mì, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
1 1/4 thìa cà phê (4 g) men instant
1 thìa cà phê đường
1/2 cốc bột bắp
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
2 muỗng canh dầu ô liu
Muối hạt

Phần phủ bên trên:

2 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
2 thìa cà phê lá oregano tươi băm nhỏ
Muối hạt và tiêu xay tươi
16 lát mỏng xúc xích Ý salami hoặc Sopressata hun khói (khoảng 60 g)
10 quả cà chua cỡ vừa, cắt thành lát dày 7mm.
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1/2 chén lá húng quế tươi nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột ngô, Phô mai Parmesan, rau oregano, xúc xích salami, sopressata, cà chua, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Nhào bột: Đặt khay nướng vào giá dưới cùng của lò nướng và làm nóng lò ở 260°C (500°F). Cho 1/2 cốc bột mì, men nở và đường vào máy xay thực phẩm. Khi máy đang chạy, thêm 3/4 cốc nước nóng (khoảng 115°F (45°C)). Tắt máy và thêm bột ngô, phô mai, dầu ô liu, 1 thìa cà phê muối và 1 cốc bột mì còn lại. Bật lại máy và xay cho đến khi bột tạo thành một khối tròn. Sau đó tiếp tục xay cho đến khi bột mịn, khoảng 15 lần nữa.
Chuẩn bị bánh pizzetti: Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Cho bột ra mặt phẳng đã rắc bột mì và nhào cho đến khi mềm và đàn hồi, khoảng 12 đến 15 lần, thêm bột nếu bột vẫn còn ướt. Dùng cây cán bột đã rắc bột mì, cán bột thành hình tròn dày 7 mm, đường kính khoảng 35 cm. Dùng khuôn cắt tròn 7,5 cm, cắt bột thành 16 lát tròn, gom phần bột thừa lại và cán lại. Xếp các lát bánh lên khay nướng đã chuẩn bị.

Trộn dầu ô liu, lá oregano, muối và tiêu cho vừa ăn. Phết một ít dầu thảo mộc lên mỗi lát bột, sau đó xếp xúc xích và 2-3 lát cà chua lên trên. Rắc phô mai Parmesan lên trên. Nướng bánh pizzetti, mỗi lần một khay, cho đến khi vàng nâu, khoảng 8 phút.
Rưới dầu ô liu lên bánh pizzetti, nêm muối và tiêu, rồi rắc lá húng quế lên trên. Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Pizza / Tiệm bánh / Bánh mặn / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự