Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 chiếc.

Bằng cách kết hợp phô mai mozzarella, cà chua, tỏi và húng quế, bạn sẽ tạo ra món ăn Ý đơn giản nhưng đậm chất truyền thống nhất. Những nguyên liệu này, hòa quyện trên một lát bánh mì nướng, sẽ đưa bạn đến mùa hè, đến bờ biển Địa Trung Hải đầy nắng. Và thậm chí cả mùa đông, bởi vì món bruschetta Ý ngon tuyệt này được làm từ cà chua đóng hộp ngâm trong nước ép của chính nó, có nghĩa là hương vị cà chua sẽ đậm đà và ngọt ngào bất kể thời gian nào trong năm. Những lát bánh mì baguette nướng được xoa tỏi và ăn kèm với phô mai mozzarella, sốt cà chua và một lá húng quế.

Thành phần:

• 1 lon (900 g) cà chua nguyên quả đóng hộp ngâm trong nước ép của chính nó, đã chắt hết nước.
• 1 chén lá húng quế tươi, rửa sạch và để ráo.
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 6 tép tỏi, bóc vỏ
• 2 ổ bánh mì baguette lớn của Pháp, cắt lát dày 2,5cm (khoảng 36 lát)
• 0,7 kg phô mai mozzarella, thái lát dày 1 cm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà chua, húng quế, tỏi, bánh mì baguette, phô mai mozzarella

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Bước 2
• Cho cà chua, 1 chén lá húng quế, dầu ô liu và 2 tép tỏi vào máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn và sệt. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3
• Xếp các lát bánh mì baguette lên khay nướng. Nướng trong lò khoảng 3 phút hoặc cho đến khi vàng nhẹ. Nhanh tay, chà phần tỏi còn lại lên mặt đã nướng của mỗi lát bánh mì, sau đó đặt một lát phô mai mozzarella lên trên. Cho bánh mì trở lại lò và nhẹ nhàng làm tan chảy phô mai, khoảng 45 giây. Lấy bánh mì ra khỏi lò và cho 1 muỗng canh hỗn hợp cà chua lên trên mỗi lát bánh mì.
Bước 4
• Xếp bánh mì bruschetta lên đĩa và trang trí với lá húng quế.

Số phiếu: 2