Thời gian: 12 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Chỉ với cà chua, húng quế, bánh mì và tỏi, bạn cũng có thể làm một món khai vị Ý ngon tuyệt, vô cùng đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị. Những lát bánh mì trắng được nướng vàng giòn rồi chà xát với một lát tỏi. Dùng kèm bruschetta với một món salad đơn giản gồm cà chua bi ngọt thái nhỏ với húng quế tươi, trộn với dầu ô liu chất lượng cao. Món khai vị này chỉ mất vài phút để hoàn thành và rất thích hợp để ăn vặt trong khi chờ món chính, hoặc dùng kèm với rượu vang.

Thành phần:

• Nửa ổ bánh mì baguette hoặc bánh mì vỏ dài, cắt thành 12 lát.
• 2 tép tỏi lớn, bóc vỏ.
• Dầu ô liu để rưới lên bánh mì bruschetta
• 3 quả cà chua bi nhỏ, bổ đôi và bỏ hạt.
• 20 lá húng quế tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh mì baguette, tỏi, cà chua mận, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao (bạn cũng có thể nướng bánh mì nếu muốn). Xếp các lát bánh mì lên khay nướng. Nướng mỗi mặt, cẩn thận đừng để cháy! Xoa tỏi băm lên bánh mì nướng và rưới dầu ô liu. Cắt cà chua thành lát và cho vào một bát nhỏ. Xếp các lá húng quế lại với nhau và cuộn như điếu xì gà. Cắt nhỏ húng quế thành từng sợi nhỏ và rắc đều lên cà chua. Thêm một chút dầu ô liu và muối hạt, rồi nhẹ nhàng trộn cà chua với húng quế. Xếp các lát bánh mì nướng xung quanh bát đựng các nguyên liệu phủ lên trên. Đặt một chiếc thìa gần đó để múc cà chua và dùng ngay.

Số phiếu: 1