Trai với xúc xích salami và cà chua

Số phiếu: 2

Cách chế biến - Món hến với xúc xích salami và cà chua

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 655, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 61 G., carbohydrate 24 G., sợi 2 G., cholesterol 29 mg, natri 1981 mg, đường - G.

Món trai xào xúc xích salami và cà chua - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,8 kg vẹm tươi, rửa sạch bằng bàn chải, loại bỏ râu.
120 g xúc xích salami, cắt thành dải
1 thìa cà phê hạt thì là, nghiền nhỏ
Một nhúm vảy đỏ hạt tiêu
1/2 chén rượu vang trắng khô hoặc nước dùng gà có thêm chút muối.
Sốt cà chua coulis
Muối hạt
3 muỗng canh dầu ô liu
1/2 chén lá tươi xé nhỏ vương cung thánh đường
Bánh mì trắng, dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tỏi, xúc xích salami, hạt thì là, tương cà chua, rượu vang trắng, cà chua mận, trai, húng quế, bánh mì trắng, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa lớn. Cho xúc xích salami, hạt thì là và ớt khô vào, đảo đều cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 đến 3 phút. sốt cà chua coulisCho 1/4 cốc nước và 1/4 thìa cà phê muối vào, đun sôi.
Cho vẹm vào chảo, đậy nắp và nấu cho đến khi vỏ mở ra, khoảng 6 đến 9 phút. Sau khi chín, vớt bỏ những con vẹm chưa mở vỏ. Cho húng quế vào chảo. Dùng vẹm kèm với bánh mì.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự