Mì Linguine với nghêu, cà chua bi và húng quế.
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 1256, tổng chất béo 54 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 43 G., carbohydrate 108 G., sợi 7 G., cholesterol 113 mg, natri 1808 mg, đường 10 G.
Lượng calo 1256, tổng chất béo 54 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 43 G., carbohydrate 108 G., sợi 7 G., cholesterol 113 mg, natri 1808 mg, đường 10 G.
Món mì linguine biến tấu với nghêu này mang đến hương vị tươi mát hơn và một chút vị chua. Cà chua bi nhỏ là cách hoàn hảo để thêm vào nhiều hương vị và màu sắc bắt mắt. Húng quế tươi tạo thêm hương thơm tuyệt vời.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/8 thìa cà phê ớt bột
- 1 cốc cà chua bi
- 1 cốc rượu vang trắng khô
- 12 con nghêu nhỏ, ngâm trong nước đá và làm sạch cát.
- 2 muỗng canh bơ không muối
- 110 g mì linguine
- 2 thìa cà phê vỏ chanh bào
- 0,5 chén húng quế tươi, thái mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì linguine, động vật thân mềm, cà chua bi, húng quế, vỏ chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo lớn có nắp đậy kín, đun nóng dầu ở lửa vừa nhỏ. Cho tỏi, muối, tiêu và ớt bột vào, đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm; cẩn thận đừng để tỏi bị cháy.
- Cho cà chua bi, rượu vang trắng và nghêu vào, tăng lửa lên mức cao và đậy nắp chảo. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tất cả nghêu mở miệng, khoảng 8 phút. Khi nghêu đã mở miệng, vớt chúng ra một cái bát lớn. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và cho bơ vào. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Trong khi đó, đun sôi một nồi nước có thêm muối. Luộc mì linguine theo hướng dẫn trên bao bì.
- Dùng kẹp gắp mì linguine cho vào chảo có nước luộc nghêu và đảo đều. Tắt bếp và cho nghêu cùng phần nước nghêu tiết ra, vỏ chanh bào và một nửa lượng húng quế vào. Dùng kẹp gắp đảo đều mì để ngấm gia vị. Rắc phần húng quế còn lại lên trên. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
