Trứng chiên sốt cà chua với ớt chuông và xúc xích salami
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 377, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa G., protein 21 G., carbohydrate 14 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 377, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa G., protein 21 G., carbohydrate 14 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Trứng chiên sốt cà chua với ớt chuông và xúc xích salami - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi, thái lát
- 120 g xúc xích salami, cắt thành dải
- 1 củ hành tây cỡ vừa, cắt thành nửa vòng mỏng.
- 2 quả ớt ngọt nhỏ (xanh và vàng), cắt thành dải
- 1/2 thìa cà phê khô ớt bột
- 1 cốc sốt cà chua cô đặc hoặc sốt marinara (xem công thức) Đây)
- 1/4 chén lá mùi tây tươi
- 8 quả trứng
- 2 muỗng canh. l. bào vụn Phô mai Pecorino Romano hoặc phô mai Parmesan
- Bánh mì trắng, dùng kèm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tỏi, xúc xích salami, hành tây, ớt ngọt, ớt bột, cà chua xay nhuyễn, sốt marinara, rau mùi tây, trứng, Phô mai Pecorino Romano, Phô mai Parmesan, bánh mì trắng
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi vào và xào đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Vớt tỏi ra khỏi dầu và bỏ đi.
Tăng lửa lên mức vừa phải và cho xúc xích salami, hành tây, ớt chuông và ớt bột vào. Xào, đảo đều, cho đến khi xúc xích salami bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 5 phút. Thêm cà chua xay nhuyễn và 1/2 cốc nước rồi đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5 phút. - Giảm lửa xuống mức trung bình. Rắc lá mùi tây lên rau củ và tạo 4 lỗ nhỏ. Đập 2 quả trứng vào bát, sau đó đổ một quả vào một trong các lỗ.
Lặp lại thao tác với những quả trứng còn lại. Rắc phô mai bào lên trên. Đậy nắp chảo và nấu cho đến khi lòng trắng đông lại và lòng đỏ chín theo ý thích. Dùng trứng chiên với bánh mì.
Thể loại:
Công thức tương tự
