Đậu đỏ với xúc xích và cơm

Số phiếu: 5

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món thứ hai là đậu đỏ hầm với xúc xích và cơm. Xúc xích hun khói được chiên với tỏi. Đậu đỏ đóng hộp được ninh trong nước dùng gà với rau củ và các loại gia vị như thì là, cỏ xạ hương và lá nguyệt quế.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu thực vật
220 g xúc xích hun khói (như xúc xích frankfurter hoặc shpikachka), cắt thành miếng lớn.
1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
1 quả ớt chuông xanh cỡ vừa, thái nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
1/2 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
2 lon (mỗi lon 450g) đậu thận đỏ, để ráo nước và rửa sạch dưới vòi nước.
1/2 thìa cà phê bột thì là
1/2 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
1 lá nguyệt quế
Tiêu đen xay tươi, tùy khẩu vị
3 chén cơm chín
Hành lá thái lát, dùng để trang trí khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, Thổ Nhĩ Kỳ, hành tây, ớt ngọt, tỏi, đậu đỏ, thì là, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, cơm, hành lá

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi cỡ vừa, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa lớn. Cho xúc xích, hành tây và ớt chuông vào; đảo đều thường xuyên cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 3 đến 5 phút. Cho tỏi vào và xào trong 30 giây. Thêm đậu, nước dùng gà, thì là, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế và hạt tiêu cho vừa ăn; đun sôi liu riu. Đậy nắp, giảm lửa xuống mức vừa nhỏ và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.
Chia đều cơm ra các đĩa, đặt đậu và xúc xích lên trên rồi rắc hành lá lên.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn tiết kiệm / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Thịt / Bobby Deen

Công thức tương tự