Đậu đen với cơm hạt dài
Số phiếu: 8
Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16
Công thức chi tiết món đậu đen nấu với cơm hạt dài.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 chén gạo trắng hạt dài
- 4 lon (400g) đậu đen (đã ráo nước và rửa sạch)
- 2 lon (400g) cà chua thái hạt lựu với ớt xanh (đã chắt nước)
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 2 củ hành tây băm nhỏ
- 2 quả ớt chuông xanh thái nhỏ
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 4 lá nguyệt quế
- 1 muỗng canh bột thì là
- 2 muỗng canh nước
- 1/4 cốc giấm táo
- Muối và tiêu đen xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu đen, gạo hạt dài, ớt ngọt, cà chua, hành tây, giấm táo, lá nguyệt quế, thì là, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng một chiếc chảo lớn trên lửa vừa, rồi cho dầu vào. Thêm hành tây, ớt chuông, tỏi, lá nguyệt quế và thìa là. Khuấy đều và nấu trong 8 phút.
Cho gạo, đậu đen, cà chua, nước, giấm, muối và tiêu vào nồi. Đun sôi, đậy nắp và giảm lửa nhỏ. Nấu khoảng 40 phút cho đến khi cơm chín mềm. Dùng nóng.
Tác giả công thức - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) đầu bếp, người dẫn chương trình, nhà sản xuất
Thể loại:
Công thức tương tự
