Món xào thịt heo, cơm và đậu xanh.
Số phiếu: 3
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Để làm món xào kiểu Á ngon tuyệt này, bạn cần cơm chín. Thậm chí bạn có thể dùng cơm thừa từ bữa tối hôm qua để biến chúng thành một món ăn hoàn toàn mới. Trứng, thịt lợn xay và đậu que thái nhỏ được chiên riêng trong chảo, sau đó trộn với cơm và xào cùng nước tương, gừng và nước cốt chanh để tạo nên hương vị Á đậm đà. Món ăn chỉ mất 20 phút để hoàn thành. Món ăn này no bụng, mọng nước và ngon tuyệt. Hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn trong tuần.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 220 g thịt lợn băm
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 quả trứng lớn, đánh tan
- 1 chén đậu xanh thái mỏng
- 2 thìa cà phê gừng tươi bào nhỏ
- 1 thìa cà phê nước tương
- 3 chén cơm gạo dài đã nấu chín và để nguội
- 2 muỗng canh hành lá thái mỏng
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn băm, đậu xanh, gạo hạt dài, củ gừng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo chống dính lớn hoặc chảo wok trên lửa lớn, sau đó cho 1 muỗng canh dầu thực vật vào. Khi dầu bắt đầu bốc khói, cho trứng vào và xoay chảo cho đến khi trứng tạo thành một miếng bánh dẹt, chín một nửa, khoảng 10 giây; sau đó vớt ra đĩa.
- Cho thịt lợn xay và 1/4 muỗng cà phê muối vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt tơi ra, nấu khoảng 4 phút. Cho thịt lợn xay ra bát. Cho 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại vào chảo, sau đó cho đậu que, gừng, nước tương và 1/4 muỗng cà phê muối vào, đảo khoảng 2 phút.
- Cho gạo vào, đảo đều để gạo không bị vón cục, rồi dàn đều trong chảo. Nấu cho đến khi nóng đều, khoảng 3 phút. Cho trứng, thịt heo và nước thịt trở lại chảo và nấu, đảo đều để trứng tan ra và trộn đều, khoảng 1 phút. Nêm nếm muối cho vừa ăn nếu cần. Thêm hành lá và nước cốt chanh rồi dọn ra ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
