Thịt cốt lợn tự nhiên ăn kèm cơm và đậu

Số phiếu: 1

Cách làm món sườn heo tự nhiên ăn kèm cơm và đậu

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 678, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 47 G., carbohydrate 64 G., sợi 8 G., cholesterol 120 mg, natri 364 mg, đường 0 G.

Thịt thăn lợn phi lê tự nhiên là nguyên liệu hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và đặc biệt, lý tưởng cho buổi tối ngày thường hoặc một buổi họp mặt gia đình. Bạn có thể chọn thịt phi lê không xương, nhưng món ăn sẽ trông tinh tế hơn nếu có xương. Thịt lợn được xiên vài lỗ, phết sốt cà chua và nướng trong vài phút cho đến khi vàng nâu. Ăn kèm với cơm và đậu đen, dùng chính nước sốt cà chua đã dùng để chiên thịt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 miếng sườn heo mỏng tự nhiên, có xương hoặc không xương (1 - 1,2 kg)
2 muỗng canh dầu ô liu
1 quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu
1 củ hành tây, thái hạt lựu
6 tép tỏi, băm nhỏ
2 thìa cà phê bột thì là
1 lon (220 g) sốt cà chua
1 chén gạo trắng đồ
1 lon (425 g) đậu đen (đã ráo nước)
1 muỗng canh giấm táo

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu đen, thăn lợn, thịt lợn, giấm táo, ớt ngọt, sốt cà chua, thì là, cơm

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cho dầu ô liu vào nồi cỡ vừa và đun nóng trên lửa vừa. Thêm ớt chuông, hành tây, tỏi, thìa là, muối và tiêu đen, nấu cho đến khi rau củ hơi mềm, khoảng 3 phút. Thêm sốt cà chua và 1/2 cốc nước, đun sôi.
Để riêng khoảng một nửa hỗn hợp cà chua vào một cái bát. Cho 3/4 cốc nước và gạo vào nồi rồi đun sôi. Thêm đậu cùng với nước từ lon đậu, khuấy đều và giảm lửa xuống mức thấp. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa, không khuấy, cho đến khi cơm chín mềm, khoảng 15 phút. Tắt bếp và để yên, đậy nắp, thêm 5 phút nữa.

Trong khi đó, dùng nĩa xiên qua miếng thịt lợn và nêm gia vị với giấm, muối và tiêu đen cho vừa ăn. Đặt lên khay nướng đã lót giấy bạc. Đổ hỗn hợp cà chua đã để dành lên thịt lợn và lật miếng thịt để được phủ đều gia vị. Nướng mà không lật mặt cho đến khi thịt chín vàng, khoảng 8 phút.
Dùng nĩa xới tơi cơm và đậu. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Chia đều thịt cốt lợn, cơm và đậu ra các đĩa rồi rưới nước sốt từ chảo lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự