Món ớt hầm với thịt bò xay nấu bằng nồi nấu chậm.

Số phiếu: 2

Cách làm món Chili thịt bò xay trong nồi nấu chậm

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Sử dụng nồi nấu chậm, bạn có thể chuẩn bị món ăn kiểu Mexico này chỉ trong hơn nửa tiếng, và hương vị sẽ đậm đà như thể đã được ninh nhừ cả nửa ngày. Món ăn này có chứa ớt (tên đầy đủ – ớt thịt bòMón chili thịt (hay "chili với thịt") được làm từ thịt bò xay, bột ớt, cà chua nướng đóng hộp và đậu pinto đóng hộp. Điểm nhấn của món ăn này là một thìa cà phê hòa tan hoặc bột ca cao để tạo hương vị đậm đà và phức tạp hơn. Nấu món chili trong nồi áp suất và thưởng thức cùng với ớt jalapeño cắt khoanh, phô mai bào và một chút kem chua. Ăn kèm với cơm trắng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,7 kg thịt bò xay
1 muỗng canh dầu thực vật
1/4 cốc bột ớt
2 tép tỏi, đập dập
1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
1 lon (450 g) cà chua nướng đóng hộp
1 lon (450 g) đậu pinto, đã rửa sạch
1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
1 thìa cà phê bột cà phê hòa tan hoặc bột ca cao không đường
Để phục vụCơm trắng, phô mai bào, kem chua và khoanh ớt jalapeño ngâm (hoặc các loại topping yêu thích của bạn)
Thiết bị đặc biệtNồi đa năng dung tích 6 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, đậu pinto, cà chua, gia vị ớt, cà phê

Nấu món ăn theo công thức:

Chỉnh nồi nấu chậm sang chế độ xào và cho dầu thực vật vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò xay, bột ớt và 1 thìa cà phê muối vào. Xào, đảo đều và tán nhỏ thịt bò xay, nhưng không nên xay quá nhuyễn, cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu vàng, khoảng 5 phút. Cho tỏi và hành tây vào, đảo đều và xào thêm 1 phút nữa. cà chua nướngCho đậu, nước sốt Worcestershire và cà phê hoặc ca cao vào nồi, khuấy đều. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất, đậy nắp nồi đa năng và đặt thời gian nấu áp suất là 10 phút.
Sau khi chu trình hấp hoàn tất, hãy xả áp suất theo hướng dẫn và chờ chu trình kết thúc. Cẩn thận với hơi nước còn sót lại; mở và tháo nắp.