Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Thịt xé nhỏ thường được dùng trong bánh mì sandwich. Cách làm thông thường là ninh thịt trong thời gian dài cho đến khi thịt dễ dàng tơi ra khi dùng nĩa, sau đó trộn với nước sốt và kẹp vào bánh mì. Công thức nấu bằng nồi nấu chậm này giúp bạn đạt được hai mục đích cùng một lúc: ninh thịt trực tiếp trong nước sốt và nấu chín nhanh chóng. Ức gà ướp lạnh hoặc đông lạnh là một lựa chọn tuyệt vời. Ninh chúng trong nước sốt cà chua với ớt nướng và gia vị, xé nhỏ thành từng sợi và dùng để làm những chiếc bánh mì sandwich ngon tuyệt.

Thành phần:

• 1 lon (240 g) sốt cà chua
• 1 lon (120g) ớt xanh nướng, thái hạt lựu
• 1 bánh tortilla ngô, xé thành từng miếng
• 1/4 chén rau mùi tươi (lá và thân non) + 2 muỗng canh lá thái nhỏ
• 1 thìa cà phê bột ớt
• 1 thìa cà phê bột thì là
• 1/4 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê dầu thực vật
• 3 miếng ức gà không xương, không da (khoảng 220g mỗi miếng)
• 1 quả chanh xanh, cắt thành miếng
• 4 chiếc bánh mì kẹp thịt, dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sốt cà chua, ớt, bánh tortilla, rau mùi, gia vị ớt, thì là, đường, ức gà, chanh xanh, bánh mì kẹp thịt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong máy xay sinh tố, cho sốt cà chua, 1/2 cốc nước, ớt, bánh tortilla và 1/4 cốc rau mùi vào. Thêm bột ớt, bột thì là, đường, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu xay; xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 2
• Phết một lớp dầu ăn vào đáy nồi đa năng. Cho thịt gà phi lê và nước sốt đã xay nhuyễn vào. Trộn đều tất cả các nguyên liệu. Đậy nắp nồi đa năng, đảm bảo van xả hơi đã đóng, và cài đặt chế độ áp suất cao trong 8 phút. Sau khi hết thời gian cài đặt, nhấn nút hủy và để hơi nước tự xả trong 10-15 phút. (Bạn cũng có thể nấu thịt gà phi lê đông lạnh trong nồi đa năng: rửa sạch thịt gà dưới vòi nước lạnh và nấu ở áp suất cao trong 12 phút.) Mở nắp và chuyển thịt gà ra bát.
Bước 3
• Đặt nồi nấu chậm ở chế độ nhiệt cao để xào. Đun sôi nước sốt. Dùng hai cái nĩa xé thịt gà thành từng miếng lớn rồi cho lại vào nước sốt, thỉnh thoảng khuấy đều. Nấu, thỉnh thoảng khuấy để tránh bị dính, cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 8 phút. Tắt nồi nấu chậm. Khi nước sốt ngừng sôi liu riu, cho rau mùi thái nhỏ và nước cốt chanh vào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng gà với bánh mì và ăn kèm với chanh cắt miếng.

Số phiếu: 7