Mì Ý với thịt viên nấu bằng nồi nấu chậm trong 20 phút
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 502, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 18 G., carbohydrate 35 G., sợi 3 G., cholesterol 60 mg, natri 611 mg, đường 5 G.
Lượng calo 502, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 18 G., carbohydrate 35 G., sợi 3 G., cholesterol 60 mg, natri 611 mg, đường 5 G.
Khó tin thật, nhưng món mì Ý với thịt viên sốt cà chua này chỉ mất 20 phút để hoàn thành! Bí quyết nằm ở nồi nấu chậm và việc sử dụng xúc xích sống thay vì thịt xay: bỏ lớp vỏ ngoài, và hỗn hợp thịt ngon tuyệt để làm thịt viên đã sẵn sàng—tất cả những gì cần làm là vo thành viên. Và nước sốt sánh mịn tuyệt vời được làm một cách dễ dàng bằng cách sử dụng cà chua xay nhuyễn mua sẵn, tỏi và húng quế tươi. Rắc phô mai Parmesan lên trên mì Ý với thịt viên và thưởng thức thôi!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g xúc xích Ý sống, đã bỏ vỏ.
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 4 tép tỏi, thái mỏng
- 220 g mì Ý, bẻ đôi.
- 1 lon (800 g) cà chua xay nhuyễn đóng hộp, tốt nhất là loại San Marzano.
- 2 nhánh húng quế
- Một nhúm ớt bột xay nhuyễn
- 1/4 cốc phô mai Parmesan bào tươi (khoảng 25g) + thêm một ít để dùng kèm.
- Thiết bị đặc biệtNồi đa năng có dung tích 6-8 lít.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, xúc xích băm nhỏ, Phô mai Parmesan, Cà chua San Marzano, ớt bột, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Nặn thịt xúc xích thành 16 viên tròn (mỗi viên khoảng 30 gram và 2,5 cm). Đặt nồi nấu chậm ở nhiệt độ cao để chiên. Thêm dầu ô liu; khi dầu bắt đầu nóng, cho các viên thịt vào và chiên cho đến khi vàng nâu một mặt, khoảng 2 phút.
- Lật mặt thịt viên và cho tỏi vào. Nấu cho đến khi thịt viên chín vàng mặt còn lại và tỏi mềm, khoảng 1-2 phút nữa. Cho mì spaghetti lên trên thịt viên, sau đó thêm sốt cà chua, 2 cốc nước, húng quế, ớt bột và 2 muỗng canh muối. Trộn nhẹ nhàng để mì được phủ đều gia vị.
- Theo hướng dẫn của nhà sản xuất, đóng nắp và chuẩn bị nồi đa năng để sử dụng. Đặt nồi áp suất ở chế độ áp suất cao trong 6 phút. Sau khi chu trình hoàn tất, làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để xả áp suất nhanh chóng và chờ chu trình hoàn tất (quá trình này mất khoảng 2 phút). Cẩn thận để không bị bỏng bởi hơi nước còn sót lại, mở và lấy nắp ra.
- Khi dùng, rắc thêm phô mai Parmesan bào lên trên. Nước sốt sẽ đặc lại khi nguội.
Thể loại:
Công thức tương tự
