Gà hầm ớt trong nồi nấu chậm

Số phiếu: 9

Cách làm món gà hầm ớt bằng nồi nấu chậm

Món chili này rất ngon và chế biến nhanh chóng. Quế và mật mía tạo thêm hương vị tự nhiên độc đáo và làm nổi bật hương vị của các loại gia vị.

Thời gian: 6 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 320, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa G., protein 27 G., carbohydrate 27 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Món ớt đỏ hầm với đậu, thịt gà băm và cà chua trong nồi nấu chậm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

900 g thịt gà xay nạc
1 lon (425 g) đậu pinto
1 lon (425 g) đậu trắng
1 muỗng canh dầu thực vật
4 tép tỏi băm nhuyễn
1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ.
1/4 cốc bột ớt
2 thìa cà phê bột thì là
1/4 thìa cà phê bột quế
Một nhúm đinh hương xay
1 cốc nước dùng gà
1 lon (800 g) cà chua thái nhỏ
6 quả cà chua khô, thái nhỏ
1 muỗng canh ớt chipotle nghiền trong sốt adobo
2 thìa cà phê mật mía
2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
4 củ hành lá, thái lát, để trang trí khi ăn.
Chanh cắt miếng, kem chua để ăn kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu pinto, đậu trắng, thịt gà băm, hành tây, tỏi, gia vị ớt, thì là, quế, hoa cẩm chướng, cà chua phơi khô, Ớt chipotle trong sốt adobo, Nước sốt Worcestershire, siro, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong chảo chống dính lớn trên lửa lớn. Cho một nửa lượng thịt gà xay và 1/2 thìa cà phê muối vào.

Nấu thịt, dùng thìa gỗ tán nhỏ các cục thịt, cho đến khi thịt chuyển màu nâu, khoảng 4 phút. Cho thịt vào tô nấu đa năng dung tích 3,7-5,6 lít. Lặp lại với phần thịt xay còn lại, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 thìa cà phê muối.
Giảm lửa xuống mức trung bình và cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn còn lại vào chảo. Cho tỏi và hành tây vào. Xào, đảo đều và cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy chảo, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút.

Thêm bột ớt, thì là, quế và đinh hương, khuấy đều liên tục trong 1 phút để làm nóng các loại gia vị. Đổ nước dùng gà vào và cạo sạch đáy chảo.

Đổ tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm, thêm đậu trắng và đậu pinto cùng nước ngâm trong lon, cà chua thái nhỏ và cà chua khô, ớt chipotle, mật mía, sốt Worcestershire, 2 muỗng cà phê muối và một chút tiêu đen. Đậy nắp và nấu trong 6 tiếng ở lửa nhỏ.

Dùng kèm với hành lá, chanh cắt múi và kem chua nếu muốn.
Ra10 muỗng canh

Thể loại:

công thức / Nồi đa năng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Súp / Súp đặc và món hầm / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự